söndag 27 januari 2013

On the road


bokstavligt talat, jag befinner mig faktiskt i bilen på väg hem från min lilla hemstad. Har varit på återträff på högskolan, därav resan till Småland över helgen. Jag brukar i princip aldrig gå på återträffar men hade en fantastisk trevlig kväll mycket tack vare att jag åkte dit med de tre tjejer som jag pendlade med under åren. Så förunderligt märkligt att plocka upp tråden helt som vi gjorde varje morgon i gryningen på busshållsplatsen. Men helt underbart att återuppleva allt flams och trams från dessa år för vi var såååå unga då! Så tack A, A & A för en underbar resa tillbaka i tiden!




 
Favoritnyckelringen är tillverkad av min pappa och plånboken är en julklapp som jag tänkte att den ser ut som en sån som blir sådär skönt sliten, det blev den meddetsamma tack vare att Ärtan stoppade en flaska juice i min handväska med en kork som inte var åtskruvad!
 
Som alltid i hemstaden vill jag maximera tiden och hinna med allt träffa vänner, mormor umgås hemma med familjen och 1000 andra saker! Så vi gjorde en liten favorit i repris från förra helgen, brunch! Så idag innan vi satte oss i bilen så hade vi en massa mumsiga left-overs så vi fick godaste frukosten idag med! Här är ett litet baktips på en kaka som jag bakade till detta från underbara bakboken "Det bästa från Magnolia Bakery New York". Så här kommer,
 
          ChocolateChipPeanutBananaLoaf
 
 
 
  
knappt 100 g rumstempererat smör
1 dl socker
2 stora ägg, rumstemperarade
3 1/2 dl mosade mogna bananer
1/2 dl mjölk
4 3/4 dl siktat vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl finhackade osaltade jordnötter
knappt 2 dl hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 180 grader. Smöra och mjöla en avlång brödform. Vispa smör och socker ljust och fluffigt (ca 3 min med elvisp)
Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje. Tillsätt därefter bananer och mjölk och sist det siktade mjölet blandat med bakpulvret. Blanda ordentligt. Vänd ner jordnötterna och chokladen. Häll smeten i formen och grädda i 45-55 minuter eller tills stickan är torr när du tar ut den. Låt kakan svalna i 20 minuter före servering.


Jättegod och inte alls söt därför perfekt till brunch, förmiddagsfika och lyxfrukost på helgen!

Nu ska jag titta lite på vägen tror jag och mumsa lite mera Calma tuggummi mot åksjuka!

Sug ut det sista av helgen nu allihopa! Kram Jenny

16 kommentarer:

  1. Åhh, vad gott, måste prova denna mumsiga kaka! Älskar nämligen kakor med banan i. Kul med återträff och samtidigt få lite flams och trams också, det behöver man ibland...

    Kram
    Petronella

    SvaraRadera
  2. Härligt med återträff och möta gamla vänner! Hoppas ni märkte att ni inte hade åldrats ett endaste dugg och är förmodligen snyggare än någonsin :-)
    Ja, nu är jag tillbaka och jag ser att jag missat en hel del här hos dig, min vän.
    Kramar, Judita

    SvaraRadera
  3. Bara det viskas ordet återträff får jag lite ångest - inget alls för mig ;) Men återträff på högskola/universitet är en HELT annan sak. Något jag absolut vill göra om några år sen.
    Snygg nyckelring!
    Kramar.

    SvaraRadera
  4. Kul med återträff och vilken fin väska! Kram Nilla

    SvaraRadera
  5. Roligt med återträff o vilken cool nyckelring din pappa gjort. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  6. Men oj vad kul det låter! Så härligt att man kan prata som om inga år har passerat alls:)

    Ha en fin kväll vännen!

    Kram Johanna

    SvaraRadera
  7. Så bra att du kom iväg på denna återträffen, låter som en fantastisk helg och den där kakan är värd att lägga till i receptboken!!!

    Ha en skön kväll
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  8. Återträffar kan vara lite läskiga men också fantastiska! Plånboken är ju skitsnygg! :) Anna

    SvaraRadera
  9. Så kul med återträff! Jag har varit och träffat 2 gamla barndomsvänner i helgen och vad vi har pratat, massor ;)
    Kram Suss

    SvaraRadera
  10. Sicken mumsig kaka ! Din plånbok gillar jag.. kommer nog bli så där skönt sliten som du säger.

    Storkramen

    SvaraRadera
  11. Ser smarrigt ut :)
    Kanske borde jag ta och testa ;)
    Kul med träffen :)
    Ha en fin vecka ! Kram

    SvaraRadera
  12. Oj, vad det lät gott med kakan :) Jag tycker det är kul med nyckelringar, själv har jag en liten gossedjursgiraff från när Majan föddes...
    Ha en bra start på veckan!
    Kram Anki

    SvaraRadera
  13. Mmmmm..banankaka är ju bara lovely!!!!! Hade suttit fint till min kopp kaffe nu, men istället fick jag nöja mig med några mariekex ;O))
    Låter som en kul återträff och helg!

    Ha det gott!
    Kramisar
    Ulrika

    SvaraRadera
  14. Kul med återträff! Finfin nyckelring din pappa gjort och fint att hitta hit :)) Kram Anna

    SvaraRadera
  15. Roligt med återträff och vilken supersnygg plånbok!!!

    Trevlig kväll!
    Kram Marie

    SvaraRadera