Frukosttoast med skinka, surkål & grillad paprika.
2 personer
4 skivor Levainbröd
4 skivor rökt skinka av god kvalité, jag brukar använda samisk som är min favvo
Tjocka skivor Gruyereost så det täcker 2 av brödskivorna
Dijonsenap att bre på brödskivorna
smör
1 dl surkål
1/2 grillad paprikafilé på burk
Bred smör på brödskivorna, på de sidorna som ska vara utåt! Bred sedan Dijonsenap på två av skivornas andra sida och dela sedan upp surkålen ovanpå senapen. Lägg sedan 2 skinkskivor på varje macka strimla paprikan i långa strimlor och fördela dem ovanpå skinkan, toppa med gruyereskivor och kläm sedan på de andra brödskivorna med smörsidorna uppåt!
Grilla i smörgåsgrill!
Detta var vår frukost igår! Tillsammans med fruktsallad, grapfruktsjuice och kaffe!
Godmorgon Söndag! Oj vad det har snöat! För mig räcker det nu, med snön..... Jag hatar vinterlogistiken på hala, smala sliriga vägar.
En vecka till som rusade förbi och januari är slut.
Vad ska ni göra idag?
Jag måste jobba undan lite för att komma ikapp, det blir nog våfflor till lunch och förhoppningsvis PW med vännerna och en massa catchup. Vi hade tänkt bada bastu med dopp i havet men det känns som om bastun har snöat inne nu. Men om det funkar så är det underbart! Älskar den knivskarpa känslan när man badar vintertid!
Men nu svepa kaffet, ut med hunden och fixa scones till dagens frulle!
Kram Jenny
