Födelsedagsbrunch

för Sessan som blir tio år idag har vi haft här! Men vi började såklart med frukost på sängen, varm choklad med minimarshmallows som är flickornas lyxigaste dryck ever!

Jag älskar brunch! Att umgås med vänner och familj, att ses så tidigt på dan, den typen av mat, ja allt egentligen!

Så det blev mest innehäng för oss idag, denna vita vackra gnistrande dag, så mycket ljuuuus! Ljus har blivit som en drog för mig! Så idag har jag sugit i mig så det räcker för hela veckan om den blir grå! Men nu är det ljusare betydligt längre på eftermiddagarna avslutade brunchen med en långpromenad med min syster. Jag följde henne hem vi bor en perfekt långpromenad på en knapp timma ifrån varandra. Jag kom precis tillbaka så det var en riktigt lång brunch, hela dan närmare bestämt!

Idag blev det dukning i vitt vitt vitt och lite grönt, jag älskar de cementgjutna ljuslyktorna från Granit inte minst det fiffiga priset på 15 pix! Jag tycker det är fint att kombinera det råa med de ärvda finljusstakarna i silver.

Min dignande tallrik, och på en sån här lång brunch backar man ju om några gånger!

Jag provade att baka bagels för första gången, minibagels. Det var mycket lättare än vad jag trodde, jag använde  systrarna Eisenmans recept från deras kokbok med mingelmat. Jag har ju sagt det några gånger men jag säger det igen ! Den kokboken är fantastisk, jag använder den jättemycket, både i cateringen och privat.

Också den här yoghurten kommer därifrån,

          Yoghurt med honung granatäpple & mandel

ca 10 portioner

1 dl vispgrädde
ca 2 tsk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
2 dl turkisk yoghurt (10 %)
ca 1 1/2 dl flytande honung
ca 4 msk mandelspån, rostade
1/2 granatäpple, kärnorna (jag tog det dubbla)

Vispa grädden med florsocker och vaniljsocker. Blanda med yoghurten. Häll honung i botten på små glas. Fördela yoghurtkrämen i glasen. Toppa med rostad mandel och granatäpplekärnor. Servera direkt.

Äggröra med bacon i portionsformar till var och en!

Och såklart ingen brunch utan Virgin Mary! Tyvärr så är det inte jag som har lackade naglar utan en vän! Mina är omålade och praktiskt dagisfrökensuperkorta!

Nu tar vi tag i nästa måltid Sessans önskemiddag, kyckling med cashewnötter! Det blir middag för fem, bara vi i familjen.

Ha en underbar söndagskväll allihopa! Tusen tack för alla fina kommentarer, de gör mig så glad! Tack också för alla råd om mitt stackars olivträd, nu har jag lite hopp för det igen!

                                        Kram Jenny