Choklad med lakrits- & hallonkola

Lite tid att baka när det är långhelg kanske!

Chokladkladdis med lakrits- & hallonkola.

6 kickkolor a 19 g med lakrits- & hallonsmak
250 g smör
150 g mörk choklad
6 ägg
4 1/2 dl socker
3 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 msk lakritspulver
1 rejäl nypa flingsalt

Smör och ströbröd till formen

florsocker & hallonpulver (hallonpulver kan såklart uteslutas) att pudra på kakan
1 ask  färska hallon till dekoration

Smöra och bröa en form ca 30 x 40 cm och sätt ugnen på 175 grader. 
Smält smöret i en kastrull, när det smält bryt chokladen i små bitar och låt dem smälta i smöret. När chokladen smält så rör ned ett ägg i taget direkt i kastrullen, sedan strösockret.
Blanda mjöl med lakritspulver och salt och rör till sist ned det i smeten. Häll upp smeten i formen, skär kolorna i tre bitar på längden och placera ut och peta ned lite.
Grädda i mitten av ugnen, ha koll på kakan! Kladdkakor blir så olika beroende på ugn och storlek. Detta är en stor kaka, jag tog ut min efter 22 minuter ca och då var den superkladdig!

Öka på gräddningstiden om den ska ätas direkt! Detta är en kaka som med fördel står till sig en dag!

Nästa gång jag gör denna kommer det att åka ner flera kickskolor! Typ 3 till!

Plädarna jag visade i förra inlägget kommer från IB Laursen och har nu blivit sommarkostym på vår TVsoffa, jag fick lov att shoppa en tredje för att jag skulle få till det snyggt, som tur var hann jag norpa sista i butiken här!

Jag har flera plädar från dem sedan tidigare och de är superbra att ha till möbler såhär för de är ganska små och lätthanterbara när det sen ska skakas och piffas och fixas. 

Jag är supernöjd det har varit helvitt i soffan här innan och detta blev fräschare, i en soffa som används flitigt av tonåringar och numera också en hund!!

Ja extratillskottet i familjen är absolut inte en bebis eller ens en valp! Det är en vuxen hund, en omplaceringshund som behövde ett nytt hem! Lyckan är total då jag önskat mig en hund sen jag gick i lågstadiet.

Vi har dragit på det då vi inte haft tid med valpfostran så detta blev en perfekt lösning för oss! 

Går som sagt inte att få till en bra bild på min draperade soffa så jag bjuder på lite gamla jeansshorts för att visa den perfekta jeansblå färgen!!

Sommarstädat och piffat och tvättat i allrummet också!

Tvättat de superslitna överdragen till blocketfyndade Ektorpdivanerna, egentligen vill jag ha nya överdrag i skrynkligt linne från Bemz men dessa två gamla divaner håller inte måttet för såna lyxkostymer så nu blev det lite sommarpiff med blåvitrandiga kuddar från Ikea.

Jag har en lite fånig vana att låta nya kläder som matchar hänga på det gamla skåpet ett tag innan jag hänger in dem.... Detta tror jag kommer att bli en sommarfavorit....

Fotpallen fick Ikeas nya ljusblå sommarkostym dock och att åka fram efter att ha stått i garderoben som förvaring några år. 


Jag har inte haft så mycket tid åt att ägna mig åt hemmet som jag egentligen vill, det blir ingen bra känsla om man inte är en hel del tid hemma tycker jag. 


Men nu har jag grejat på lite, blixtvisiter på loppis och auktion har lett till fynd som jag är galet nöjd med, både inne och ute!


Bilder kommer!


Nu ska jag börja förbereda för brunch här, Pärlan ska ha brunch för ett gäng girls, vi andra far ut med båten för att inte störa den lilla sammankomsten med vår närvaro!



Önskar er en fortsatt fin långhelg och tusen tack för alla kommentarer, älskar när ni tar er tid att lämna ett avtryck!



                                                                    Kram Jenny

Loppad inredning

I somras bar mina vägar förbi färre loppisar än de brukar och inte en endaste sommarauktion som annars är min favorit på sommaren. 

Men nånting blev det, något riktigt stort och rostigt, precis som jag älskar!

Det finns en fin loppis i närheten av min lilla Hometown som jag alltid om jag hinner försöker stjäla en liten tur till, helst bara med mamma och syster utan män och barn!

Efter flera varv runt på loppisen så var det bara jag som ville hänga kvar och vi skulle gå till det lilla caféet i anslutning med de ljuvligaste bakverken!


Bara ett varv till......   Och då stod det där utan att jag hade sett det! Det största vackraste A:et i hela världen säkert och bara tiggde och bad om att få följa med mig hem!

Över TVsoffan fick det bli och ersätta en vit snäll lantlig spegel som tidigare hängt där. 

Med spegeln blev det alldeles för snällt och tamt, detta ger en råare känsla som jag vill åt.
Spegeln hänger nu i Pärlans rum, inget slit och släng här! Och där från en annan vinkel, på höjden istället för på längden är den inte alls snäll och tam!

En sliten gammal arbetslampa fanns också där och även den fick sällskapa i fönstret vid TVsoffan.

I mina ögon en underbar patina.

Ett stort plus den superlånga gamla sladden som nu ramar in hela fönstret och landar i en trevlig hög på golvet, kompletterad med en trampkontakt.

Det ena kan ju lätt leda till det andra och det stora rostiga A:et skrek efter lite fräscha kuddfodral!

Det blev ett gäng fodral, lite budget från HMhome och Ikea, i den här soffan så är det sällan jag som sitter och kurar nuförtiden utan det är helt intaget av tonåringar, till min stora glädje eftersom jag mer än gärna har dem hängandes här!

Jag bestämde mig för att köpa ett i en färg som jag aldrig annars har.... det blev ett dovt smutslila i sammet som komplement till det blå som dominerar i allt annars.

 Mitt hem kommer nog alltid att gå i blått men ett och annat utropstecken här och där sticker jag gärna in!

Ett fikonträd fick avsluta detta lilla piff! Gillar den där lite karga spretigheten.

Nu ska jag bara tvätta fårskinnen som ligger i korgstolarna ute sommartid och i TVsoffan till höstmys, älskar att bära in uteinredning och använda inne under hösten, brukar ni göra det?


Hallå där, nyss hemkommen från jobbet landat med en kaffe och tog fram bloggdatorn istället för jobbdatorn en stund! Roliga dagar i ett galet tempo känns det som, underbart när man får ett litet moment med favoritkaffet och lite bloggbilder!
Älskar energiboosten man får nu av sommarvädret i september!

Nu blir det lite hemmafix varvat med jobbfix innan middagen!


                                                                                                 Kram Jenny

Grilla till lunchen kanske

isåfall så kommer ett litet tips på något här!

Jag är så att jag gillar att äta varm lagad mat mitt på dan även de riktigt varmaste dagarna, och dricka riktigt hett kaffe också. 

När jag var i 20årsåldern i Tunisien på en jobbresa så fick jag lära mig det av en reseledare, att man får bäst balans i kroppen då, samma temperatur på allt liksom. Och det passar mig så jag har anammat det sen dess!

Den här lunchen lagade jag när vi var stora familjen här, 12 personer som skulle käka och jag hade ingen lust att handla stora varvet så det fick bli man tager vad man haver-lunch och snabbhandla tre ingredienser bara: kyckling, rökt skinka och bakpotatisar! Massvis av olika ostar, ägg och grönsaker fanns i kylen att utgå ifrån!

Det jag hade tänkt var att baka potatisarna och sen gröpa ur skalen lite snyggt, blanda det urgröpta med en massa riven ost och lite annat och sen fylla på bakpotatisskalen igen. Men de här potatisarna blev aldrig klara, de stod i ugnen hur länge som helst och hjälptes till och med på i micron, så att det där finliret att få skalen snygga fick jag liksom skippa och köra alltihopa i en pajform istället!

Så det bidde alltså:



Grillad skinklindad kycklingfilé med ost- och mandelgratinerad potatis.


Kycklingfiléer, 1 stor per person
Rökt skinka, två skivor till varje kycklingfilé
En bunt bladpersilja
Olivolja till pensling
Svartpeppar från kvarn

Bakpotatisar (jag tog 10 till 12 personer varav 6 barn)
5 äggulor
6 dl riven smakrik ost (jag hade två bitar som leftovers, en prästost och en Gruyere som jag tog)
En bunt gräslök, hackad
100 g mandelspån


Tillbehör:

Grön sparris (Till oss 12 tog jag tre buntar)
Tomatsallad

Kall sås med smak av honung och Dijon

5 dl creme fraiche
2 msk flytande honung
2 msk Dijonsenap
1 dl finhackad bladpersilja
Tabasco, flingsalt & vitpeppar från kvarn

Baka potatisarna, 180 grader. Jag började kolla dem efter 45 minuter men jag har aldrig bakat potatisar så länge som detta tog även med stöd från micron!!

Ansa under tiden kycklingfiléerna och lägg 4-5 bladpersiljeblad på, linda in i 2 skinkskivor och fäst med tandpetare. Gnid in i olivolja och dra över nymalen svartpeppar. 

Blanda alla ingredienser till såsen, smaka av med salt, vitpeppar och en liten skvätt tabasco.


Rosta mandelspånen så de får fin färg, blanda äggulor, hackad gräslök, grovriven ost och rostade mandelspån.

Dela och gröp ur potatisen, blanda den urgröpta potatisen med ost- och mandelblandningen.

Fyll tillbaka i de urgröpta skalen eller i en ugnsform, gratinera igen tills det blivit en fin färg!

Grilla kycklingen och sparrisen ska grillas al dente!

Ett tips på en god vinägrett till tomatsallad är att göra en klassisk på olivolja, vitvinsvinäger, salt, peppar men sedan också tillsätta tomatjuice! Supergott! Och så toppa med en massa klippt bladpersilja!

Det här var den godaste sparris jag fått tag på i sommar och J lyckades få dem perfekta på grillen också!

Godmorgon onsdag! Jag är veckovill och tänkte skriva tisdag, då känns det som om semesterlunken har satt sig så det är ju bra!
Vilken underbar solig morgon, nu blir det kaffe och sen morgondopp och sen mera kaffe! Sen idag så ska vi rusta båten för sommarens äventyr och så en god brygglunch då förstås!
Vad ska ni göra?


                                                                                      Kram Jenny

Something to wrap around us

Eftersom vi varit borta över julen så missade jag jag ju helt reastarten. Men förra helgen så hade jag lite tid när Sessan hade sin balettlektion i city! Jag hade en rutt klar för mig med start på min favorit på Mariatorget! Skulle hitta något vackert till mig själv var tanken men så låg dessa alldeles alldeles underbara plädar där!

Tre stycken fanns det kvar och allihopa fick åka hem till oss.

Två är grå, en är grågrönblå. Tillsammans ser de ut som havet en lite orolig dag. Jag älskar dem redan och vi hade inga TVfiltar och det är som om jag och flickorna inte kan se på film utan filt!

Så kul att hitta något på rean som man varit på jakt efter länge.

Denna måndag blev en VABdag för mig, Ärtan har varit hängig.

Så plädar till användning idag alltså. För oss båda, jag har passat på att stjäla tiden till att vila.... Tittat på Eva & Adam med Ärtan medans tvättmaskinen gått på högtryck.

Vi har haft en intensiv helg.

Jag känner mig inte färdig med helgen trots att har gjort sånt jag verkligen vill på helgen, som att uträtta helgärenden bara som jag älskar. Inte dra hela varvet runt mataffären utan bara blommor, lördagsgodis och gåbortspresent till kvällens middag. till och med, med en vän i sällskap.

Vi har suttit halva lördagsnatten med kära vänner.

Vi har dansat ut julen hos grannarna.

Jag har haft bakterapi. Det blev chokladsnittar.

Pimpade med, lakritspulver, flingsalt och mortlade kardemummakärnor. Rekommenderas, lyfter dessa klassiker till nya höjder, jag fann tipset i Senaste numret av Lantliv Mat & Vin.

Så kom Pärlan på att det var hennes tur att ta med fika till klassen, så då blev det inte så många kvar till oss.

Men lite till mellis. Milk and cookies.


Nu ska jag sova. För imorgon blir det inte Vab, milk and cookies under en ny fin mjuk filt. Det blir vintrig vardag med en massa galonisar. Så först ska jag drömma om ljumma karibiska vindar mot huden.


                                            Sleep tight my friends.

                                                   Kram Jenny