Blå sommar

Godmorgon, det har blivit en del blåbär på sistone,

jag skulle önska att jag kunde säga att vi hade plockat och packat in en massa i frysen till vinterns alla frukostsmoothisar. Det har vi inte mer använt allt direkt sådär och egentligen är de ju godast färska!

Min "vanliga" smoothie är på frysta jordgubbar och havredryck. Här har jag använt det som bas också och sen proppat i en massa blåbär och mera havredryck. Toppat med hela bär för jag gillar att ha smoothies lite "tuggiga".

 

 

Jättegott i frukostpannkakorna. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eller att blanda i havrefrasen

Dekorera kakan

På vår senaste båttur så landade vi också i en blåbärsskog, mera blåbärsfrukostar alltså!

Lite andra av mina blåbärsrecept, klicka här för att hitta blåbärscupcakes med hallon- & svartpepparfrosting. Här för bluberrybuns med mandel & creamcheese och här för mandelkakor att till blåbär och vaniljglass med saltrostad mandel och kolasås.

Precis som i förra inlägget så har jag dukat ute med vimplarna igen, och precis som förra gången in med hela rasket igen! Jag hade ganska mycket vind i håret och vimplarna redan när jag dukade. Men vi hann iallafall med cocktails innan middagen ute innan våra middagsgäster fick hjälpas åt att bära in dukningen till matsalsbordet istället....

Till sist så vill jag tipsa om något som kan vara den bästa patydippen ever! Jag gjorde den första gången när jag hade tjejmiddag i början på sommaren och nu som repris i söndagskväll när vi hade middag.

Det kommer från Elle mat & vin och är superenkelt, superbudget och har ytterst få ingredienser!

Man skivar bara vanlig gul lök tunt, fräser den på svag värme i olivolja i 30 minuter mot slutet saltar man, låter det kallna och blandar sedan med creamcheese! Serverar med naturella lantchips! Vansinnigt god är den! (Jag har tagit 3 lökar till två askar creamcheese)

Eftersom löken är skivad är det bra att ha en liten kniv i dippen som gästerna kan peta på dippen med!

Vad gör ni idag?

Jag är i min lilla hometown på blixtvisit. Min syster och jag ska tillbringa dagen med vår mormor och sen rundar vi av med familjemiddag hos min bror, innan det bär av hemåt igen.

                                            

                                                                                 Kram Jenny