Vardagen

jag älskar den! Vi kom hem sent igår efter skidturen och har bara kastat in all packning i en hög i allrummet. Där ligger den kvar.. Jag har bara befunnit mig i köket sen jag kom hem från jobb och barnlogistik. Medans jag funderar över allt vårpiff jag vill göra så lyckades jag fånga upp två buntar tulpaner att förgylla middagsbordet med idag.

Riktigt mörkt lila supervackra tycker jag, men tills bara nu i vintras så har det bara varit vita blommor här, möjligen ljusrosa.  Lila hade varit otänkbart men julklappsstakarna i ljusturkos frestar mig till mera färg att kombinera med dem.

Lite färska örter följde också med på den kvartslånga inköpsturen då jag köpte det allra nödvändigaste plus lite spontant, jättebilliga bär fanns det idag så nu kokar jag sylt och ser redan fram emot helgfrukostens scones. Planen är att jag ska provbaka några kakor också ikväll som jag tänker ska avrunda ett cateringuppdrag som jag har på torsdag, jag ska sätta till lakrits och eventuellt hallonpuré till favvochokladkakorna så får vi se hur det blir. Jag måste också planera hela den menyn vilket jag inte har gjort, ibland tror jag att jag är galen med allt jag har dragit igång men jag gillar ju att ha många järn i elden och man ångrar bara det man inte gör... Eller hur?

Idag så blev det min snabbaste vardagsmiddag ever, inte så fotovänlig dock men...

Bamsebiff kallar barnen den och jag tror den kanske härstammar från Arla. Jag bara goffar ihop köttfärs med en nypa potatismjöl, en skvätt grädde och lite salt och peppar. Plattar ut till en stor tårta i smör i stekpannan, skär i tårtbitar och vänder! Häller på grädde och lite soja kokar ihop lite! Klart! Gott med kokt potatis och nån varm grönsak, till oss vuxna en topping med hackad rödlök, kapris och persilja. Kapris kan bytas mot saltgurka eller oliver men jag har alltid kapris hemma, jag är tokig i det.

Ja men då ska jag fortsätta att koka lite sylt och baka lite kakor, planera lite cateringmeny, tvätta lite skidkläder, bada minsta barnet och så...

                                                                      Kram Jenny