Seg choklad- och lakritskaka.
1 form knappt 20 x40 cm
3 stora ägg
4 1/2 dl strösocker
150 g smör
2 1/4 dl vetemjöl
5 msk kakao
2 msk lakritspulver
2 1/2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
smör & ströbröd till formen
Choklad- & lakritskolaglasyr
2 dl vispgrädde
1 dl srtösocker
1 1/2 msk sirap
2 msk kakao
knappt 2 msk lakritspulver
on the top
flingsalt
Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa formen.
Vispa ägg och socker superfluffigt och smält under tiden smöret på svag värme. Blanda alla torra ingredienser noga.
Rör ned smälta smöret i smeten och sedan de torra ingredienserna försiktigt.
Bred ut smeten i formen.
Grädda i ca 30 minuter, men ha koll!! Det finns inget tristare än en kaka som inte är seg och kladdig när den ska vara det!
Blanda alla ingredienser till glasyren, koka till en tjock kolakräm.
Bred krämen på kakan, strö på flingsalt.
Låt svalna och skär i rutor!
Om jag nu får säga det själv så är jag galet nöjd med denna!
I vår familj så är tre av fem gottegrisar och vi tre har slukat denna hela ganska stora på 24 timmar sharp!
Och jag är så inte vän med nya kameran. Supersvårt att byta inte bara med tekniken utan avståndsbedömning, typ allt! Hate it! Men ett riktigt superlyxproblem!
Och hörrni! Klockan är över sex och det är ljuuuuust ute, rosa himmel över havet! Jag ska gå och bada, övertala maken till att bada med mig! Är det nån gång immunförsvaret ska stärkas med ett isigt bad så är det nu!
Kram Jenny
har blivit mitt bästa har jag märkt.
Tid att laga, skriva recept, fotografera.
Avocadomackor med pocherade ägg.
1 brödskiva/person. Jag brukar blanda mörka och ljusa så man kan välja! Använder oftast mörk kavring och sen hade jag ett hembakat toastbröd till de ljusa.
Creamcheese att bre mackorna med
Avocado skalade och skivade 1 liten eller 1/2 halv om de är stora/person
1 pocherat ägg/person
Rostade sesamfrön, flingsalt & chiliflakes att toppa med.
Fördela avocadon på de creamcheesedressade mackorna, tippa upp ett ägg på varje. Toppa med rostade sesamfrön, flingsalt och chiliflakes.
Servera med en liten sidesallad på tomat och rödlök med några stänk vitvinsvinäger olivolja, lite flingsalt och några drag med svartpepparkvarnen.
Mackorna är lika goda med ägg stekta bara på ena sidan så att gulan fortfarande är krämig och rinnig.
Apelsin- och mangosmoothie med citron.
8 små glas
500 g fryst, halvtinad mango
7 pressade apelsiner
4 pressade citroner
2 bananer
Färska blåbär och lite blå vallmofrön till dekoration.
Mixa allt, häll upp i glas, dekorera om du vill.
Kokospannkakor med kardemumma & banan.
4 dl vetemjöl
1/2 dl socker
3 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
1 stort ägg
2 1/4 dl mjölk
Bananer ca 1/2 /person
Hela kardemummakärnor
Smör till stekning
Bregott havssalt, lönnsirap & bär till servering
Rör ihop de torra ingredienserna, sen i med mjölk och sist mjölk.
Stek i smör och varmhåll i ugnen om du håller på med fler frukosträtter!
Vid servering stek bananerna skurna i halva halvor på längden i smör och mortlade kardemummakärnor.
Dessa är mina nya favoriter bland pannkakor då kokosen ger tuggmotsånd! Sen var det galet gott med de kardemummastekta bananerna!
Lyxyoghurt med rostat bovete, honung och bär.
8 glas
4 1/2 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
2 tsk florsocker
9 dl turkisk yoghurt
flytande honung, så mycket att det precis täcker botten på varje glas
Rostat bovete, recept här.
Bär & kiwi
Vispa grädden med vaniljsocker och florsocker, rör sedan ned den turkiska youghurten, blanda och fördela i glasen på honungen.
Lägg på bär och skuren kiwi.
Strö över rostat bovete. (Också galet gott att strössla över sallader och caprese)
Godmorgon helgen,
lite frukost- och brunchrecept till en helg då det kanske är lite mer hemmahäng än det brukar vara.
Jättesvårt att vänja sig vid ny kamera! Dessa bilder hade jag lyckats få till som små filmklipp.... Jag är såååå oteknisk, J har fått fixa till dem till bilder...
Bara och öva!
Så mycket sol idag! Snart dags för hundpromenad nummer två som leda till ett uteserveringsfika så underställ på.
Ha en fin helg!
Kram Jenny
