Förra helgens födelsedagstårta

Förra helgen så blev Sessan hela 15 år, smeknamnet Sessan som hon har här inne säger ju en del om att jag har haft den här lilla bloggen ett tag.......

"Det här var en jättegod smakkombination mamma" sa lilla kräsna Sessan



Så här kommer receptet på Sessans 15årstårta,




Polkamaräng med chokladglasyr och banan.

4 stora rumsvarma ägg
2 1/2 dl socker
3-4 droppar ättika
1 påse polkagrisar (140 g)
1 krm pepparmintessens
lite röd karamellfärg


Mörk chokladglasyr

1 1/2 dl grädde
3/4 dl strösocker
1 msk sirap
2 1/2 msk kakao

On the top

4 små ekobananer
1 kaka mörk mintchoklad (100 g) 

Vispad grädde



Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa ned sockret och ättikan. Mortla polkagrisarna och tillsätt allt utom en dryg 1/2 deciliter som du sparar. Rör ihop polkaflisorna och pepparmintsessensen med marängsmeten. Rör sist slarvigt ned några droppar röd karamellfärg.

Bred ut på en plåt med bakplåtspapper, en rund tårtbotten, grädda sen i 80 minuter i 120 grader, stäng av ugnen och låt stå kvar några timmar över natten funkar.

Chokladglasyr.

Koka alla ingredienser till en tjock kräm, bred på tårtan innan servering.

Smält mintchokladen över vattenbad, skiva bananerna och ringla choklad över. Låt chokladen stelna. 

Polkagrädde;

Vispa 4 dl grädde och blanda i resterande polkakross, bred ut över tårtan och toppa med de mintchokladripplade bananskivorna!

Om ni som jag älskar kombon av mint, choklad och banan, så testa vet jag,dessutom frasig seg maräng som jag tycker varje tårta ska ha en liten släng av!

Det bästa ljuset här i huset är ofta i hundhöjd när det ska matfotograferas! Olle har förstått att ingen i familjen äter vid dessa tillfällen men det är oerhört spännande!

Godmorgon lördag,
Unnar mig att stanna i sängen en stund med kaffe och laptop. Brukar sällan det men det har varit en galet intensiv vecka på alla plan. 
Nu väntar jag på PWsms från mina PWvänner, jag har sämst karaktär av oss, så jag väntar tills de puttar iväg mig! 
Annars blank tid idag, Ärtan och jag hade planerat att åka skridskor men det kanske inte är det bästa vädret för det. Vi får se helt enkelt och ikväll väntar middag hos en kär vänfamilj.


Tusen tack för era kommentarer!

Önskar er en underbar helg!


                                                                         Kram Jenny