Två chokladklassiker i lakritskostym

                                            Godmorgon!

Sugen på att baka något gott i helgen? Är ni som jag tokiga i lakrits? Här kommer två chokladiga klassiker med lakritskostym!

Kärleksmums.

Chokladbollar.

Kärleksmums i lakritskostym.

200 g smör
3 dl socker
4 stora rumsvarma ägg
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl mjölk
1/2 dl kaffe
1 nypa salt
lakritspulver efter smak, smaka på smeten! Jag tog ca 2 1/2 msk

Smält smöret, ställ åt sidan att svalna lite. Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt ljust och pösigt. Sikta de torra ingredienserna (förutom lakritspulver) och rör försiktigt ner i äggsmeten. Rör sedan försiktigt ned smälta smöret blandat med kaffet och mjölken. Smaksätt med lakritspulver. Bred ut i långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 175 grader i 15-20 minuter.

Och så till glasyren, det viktigaste av allt!

Jag använde sådana här chokladknappar till min men det går såklart med vilken choklad som helst!

Glasyr till kärleksmums.

200 g choklad
1 dl grädde
3/4 dl kaffe (jag använder alltid espresso)
3 msk smör
lakritspulver efter smak

Strössel eller flingsalt efter smak


Värm grädden och smält chokladen i grädden, tillsätt kaffet och rör i smöret i klickar. Smaksätt med lakritspulver. Bred ut över kakan.

Jag strösslade kakan 50/50 med flingsalt för en vuxen smak och jordgubbsströssel för en barnslig variant!

Chokladbollar i lakritskostym

200 g rumsvarmt smör
3 dl råsocker
10 dl fiberhavregryn
1 rågad dl kakao
1 1/2 msk lakritspulver
2 krm vaniljpulver
1 dl espresso
flingsalt

rostade sesamfrön att rulla chokladbollarna

Vispa smör och råsocker fluffigt med elvisp. Tillsätt övriga ingredienser, rulla chokladbollar till önskad storlek och rulla i rostade sesamfrön. 

Dessa godsaker är vansinnigt goda till ett glas rött.

                                         Godkväll!

Japp jag började skriva det här inlägget i ottan med morgonkaffet! Hann inte klart innan jag och Pärlan begav oss till city på utförsäljning i Stockholms vackraste butik som tyvärr ska slå igen sina portar. Älsklingen alla kategorier sedan många år tillbaka, så om du har vägarna förbi Mariatorget så passa på att göra riktiga fynd. Ska såklart visa mina här en dag snart! Något blått blev det förstås!

Nu har vi påbörjat middagsfix, det blir första grillmiddagen för säsongen. Köttet ligger i marinad och ska avnjutas med Vinegrättsås salsa verde & grönt chilismör. Recepten på dem finner du här och här
 

Önskar nu alla en underbar lördagskväll, här blir det familjemys de luxe extra allt.


                                                                                            Kram Jenny