tisdag 23 september 2014

Because every day is worth a dessert!

När jag sprang in på bibblan senast så nappade jag med mig en kokbok som stod ibland de nyinkomna böckerna, Smarta sötsaker: utan socker,gluten och mjölk av Ulrika Hoffer.

Ni som brukar läsa här hos mig vet ju att jag älskar sötsaker i alla former, jag är inte typen som skulle avstå att runda av en god middag med en dessert! Men jag älskar ju mat överhuvudtaget och den här boken såg väldigt frestande ut! Jag lånar sällan kokböcker på bibblan annars utan böcker att läsa innan jag somnar för jag är världens bokmal.

Den här var det kortlån på också så jag hann bara prova två recept! Men jag är förtjust så att jag ska klicka hem den här boken till mig!


Så nyttiga desserter att man kan äta dessert varje dag - me like! Idag så har jag haft en sån dag som krävde en liten dessert! Det blev hallonmousse, såååå god och full pott av tre girls som alla är i en superkräsen stuvade makaronerfas!

Hallonmousse

200 g frysta hallon
1 mogen avokado eller 1 dl  naturella cashewnötter (jag tog avokado)
3 färska dadlar utan kärna
1/2 msk färskpressad limesaft
1krm vaniljpulver

servering

1 handfull färska hallon
riven kokos
gojibär

Mixa allt till en slät mousse. Häll upp i portionsglas med ett par färska hallon, lite kokos eller gojibär på toppen. (Jag tog både kokos och gojibär)



 
 
 

Jag hade kunnat klämma i mig två, även att jag hade ökat lite på portionerna från receptet. Nu medans jag sitter och skriver så äter J sin, vi har lite så stafettmiddag här idag i all logistik och han tycker också den är super!



Det andra jag provade är Surisar fantastiskt surt godis med bara tre ingredienser!


Sessan älskade dessa och hon är en sån gottegris! Så det var bra, Ulrika Hoffers nyttiga godsaksbok ska alltså jag ge mig själv i present!

 
 
Förövrigt är jag höstchockad, från bikini och bad i havet, sommarklänning, träskor och nattlig promenad i shorts till värsta tjockjackan och vantar på mindre än 48 timmar! Jag har frusit hela dan, ätit matsäck på ett isande blåsigt Djurgården idag.
 
 
Nu blir det en kokhet dusch det vill säga om det finns något varmvatten kvar alls till mig efter flickorna...
 
 
                                               Kram Jenny


25 kommentarer:

  1. Men äntligen! Nu ska jag också börja med goda och nyttiga desserter. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  2. Sååå gottit & vackert ♡ ...
    /Kram & Tack för recept!

    SvaraRadera
  3. Intressant med nyttiga sötsaker, det skulle jag behöva lite mer recept på. Kram Anette

    SvaraRadera
  4. Nyttig dessert. Kan ju inte bli bättre!

    Ja, herregud vad hösten kom snabbt!

    Kram Lena

    SvaraRadera
  5. Så gott det låter och det nyttiga kan man behöva lite då å då...
    Här är det också höst....

    Kram Sandra

    SvaraRadera
  6. Hej på dig!

    Det där hallonmuseet måste ju testas! De där surisarna blev jag också nyfiken på, vilka tre ingredienser var det?

    Ja hua vad fort hösten kom på riktigt! Dock har vi 15 grader och regn i luften i Göteborg idag så det behövdes ingen mössa och vantar i alla fall:)

    Ha en fortsatt finfin vecka Jenny!

    Kramar Johanna

    SvaraRadera
  7. Vad gott! Hallon äts en hel del här hemma, kram Suss

    SvaraRadera
  8. Ja men visst blev det en köldchock!!!

    Låter bra med en nyttig dessertkokbok! Skulle jag behöva!

    Kram Malin

    SvaraRadera
  9. Gott! Tack för recepten!

    Kram Anna

    SvaraRadera
  10. Hur gott lät inte det där??? Blir till att testa, för jag är också världens gottegris :-)
    Kram Helén

    SvaraRadera
  11. En dessertbok för mig verkar det som, tack för tipset. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  12. Ja herregud vilken höstchock det blev!!!!
    Vilka ljuvliga bilder du bjuder på i förra inlägget, suger på dem ett tag , jag :)
    Vad du är grymt bra på mat och bak, och att sedan fota härligheterna också! Har sagt det många gånger... jag blir den första att köpa din kok-bok när den kommer ut! ;) :)
    Kram vännen!
    /Maria

    SvaraRadera
  13. Ja, jisses så höstlikt det blev över en natt :).
    Nu blev jag ju megasugen på något smarrigt när jag såg dina härliga bilder!!
    MUMS!

    Kram Ulrica

    SvaraRadera
  14. Mums!! Det vattnas i munnen och ser fantastiskt gott ut :) Kram Anna

    SvaraRadera
  15. Mmm ser och låter super gott, den boken måste jag oxå spana in..
    Fin kväll till dig, kram

    SvaraRadera
  16. Ser fantastiskt gott ut!!!

    Kram N

    SvaraRadera
  17. Ser mycket gott ut, bra med böcker som inte
    har för krångliga recept.
    Ha en toppenhelg
    Kramar/AM

    SvaraRadera
  18. så gott det ser ut
    ha en fin helg
    Hanna

    SvaraRadera
  19. Här är en till som gillar sötsaker och vill inte avstå från detta. Men jag skulle behöva öka på motionen mer:) Ja vad hände med vädret?:) Kram Pernilla

    SvaraRadera
  20. Låter som en perfekt receptbok för mig som inte äter gluten och helst undviker socker. Kram.

    SvaraRadera
  21. Den där boken måste jag spana in! Jag som äter LCHF behöver alla godistips jag kan få. Tack fina du :D
    Ha en fin kväll
    /Jennifer

    SvaraRadera
  22. Så gott det ser ut! Låter ju perfekt med dessert varje dag. Visst är hösten här, mysigt men väldigt plötsligt. Kram Stina

    SvaraRadera
  23. Åhm den boken läste vi om i en tidning, den verkade så bra och vi hade hoppats att hitta den på bibblan men sån tur hade vi inte. Vi brukar försöka låna kokböcker där för att kika närmare på dom och se om de är så bra som vi tror, är dom det så köper vi:) Men frågan är om inte vi kommer att klicka hem denna ändå, den verkar ju lovande!

    SvaraRadera