Idag tänker jag

suga ut allt ur den här dagen! På måndag börjar jag jobba igen...

Så idag ska jag förutom att naglarna ska få nytt lack dricka oförsvarligt många koppar kaffe

Bada jättemycket och idag ska ingen bada med gips här för det ska bort efter frukost!

Laga en god lunch och äta i skuggan, en favorit den här sommaren har varit Clam chowder, musselsoppa. Ett tips är att byta ut brödkrutongerna mot rostade kikärtor som jag gjort här, om man som jag inte tål bröd eller om man vill vara lite nyttigare. (rostas i 200 grader, blandade med olivolja,  efter att de varit blötlagda över natten. 7-8 minuter Smaksätt sedan, till den här soppan smaksatte jag med honung salt och persilja)

Kanske grilla något... En favorit till grillad fisk eller skaldjur är kryddstekta nudlar. Rosta sesamfrön i torr panna 1/2 dl frön till 200 g nudlar) Tillsätt 2-3 klyftor hackad vitlök och 50 g smör, sedan på med nudlarna och 1 dl hackad slätbladig persilja. Krydda med 1-2 msk japansk soja och några drag med vitpepparkvarnen. Klart! En favvo sedan evigheter och kommer från en av Arlas små receptblad! 

Sedan ska jag hänga vid poolen och fika med familjen.

 



Godaste badfikat tycker jag är en klassisk nybakad sockerkaka.

Brukar bara säga swisch så är den slut.

Förresten så har jag hittat ett par potentiella shorts till att kanske kunna vara de ultimata, som jag önskade på min sommarutmaningslista Fann dem i en liten butik i Haga i Göteborg.

                                                   Happy friday allesammans!

                                           Kram Jenny