Lite carried away

blev jag när jag hittade dessa små miniformar i pastellgrönt!

Jag hittade dem på Åhléns och föll pladask, endast 9 pix styck så man får alltså 10 för inte ens en hundring! Jag har rekat tre Åhlénsvaruhus! På ett var de slut och på de andra två var de slut efter jag gått därifrån! Så jag har nu 30 miniformar i ljuvaste grönt! Jag tänker använda dem i cateringen så egentligen så hade jag velat ha ännu fler så vi får väl se om jag har vägarna förbi något mer Åhléns, det är inte direkt butikstätt överhuvudtaget där jag spenderar min vardag!

På tal om vardag så har detta varit en vansinnig vecka, därav min frånvaro här och hos er andra bloggvänner!

Men nu är den slut och det är fredag! Och här kommer ett litet middagstips till helgen!

Teryakistekt färskostfylld lövbiff

4 pers
Ca 8 skivor lövbiff
150-200 g färskost med vitlökssmak
färska rosmarinkvistar
Ca 1 dl teriyakisås (Jättegott och enkelt att göra egen!)
2 msk sesamfrön
smör
salt & pepparmix

1. Strö salt och pepparmix över biffarna, lägg en rejäl klick färskost på varje biff och vik ihop. Fäst med tandpetare eller rosmarinkvist.
2. Stek biffarna 2-3 minuter på varje sida i smör. Häll på teriyakisås och sesamfrön mot slutet av stekningen.
3. Servera med bakad potatis och råkostsallad.

Råkostsallad som passar till; Skär 3 polkabetor, 2 morötter och ett rött äpple i supertunna stavar. Blanda med färskpressad citronjuice. Strö över rostade solrosfrön. Detta räckte till varsin liten skål sallad till oss fem! Det tar lite längre tid att skära små stavar än att grovriva men blir så mycket godare än grovrivet! (Recept från ICA Buffé 2008)

Själv ska jag åka in till stan ikväll och äta middag med 3 vänner. Faktiskt en del av vårt gamla gäng sedan vi var typ 20! Så att jag ska snart rycka tag i mig själv och förvandla lantmusen till en stadsmus!

                       Önskar er en fin start på helgen!  Kram Jenny