En julklapp till frukostflingorna

Godmorgon tänkte jag skriva men det är efter lunch inser jag, vi har tagit en riktigt lat dag med sen frukost så att idag blir det ett mellanting mellan lunch och middag för oss sen! Tomten kom med nya frukostskålar till flickorna i huset. Blå till Pärlan, sand till Sessan och blekrosa till Ärtan.



 



Idag har vi som sagt en lazy day här i huset men jag har varit lite flitig och skrubbat hela köket. Vi har så mycket socklar och lister och grejer så att det krävs en tandborste att skrubba med... Men jag har längtat efter att få göra det en heldag så J tog med döttrarna på roligheter så jag kunde gå loss till riktigt hög musik.

Idag så har det flödat av ljus här så jag har fotograferat nästan hela förmiddagen men när jag hade min köksstädardag så var det värre med den saken.

Jag funderar på att ersätta stjärnorna med nåt annat när det är dags att ta ner dem.

 

Kanske dessa från Granit? Jag gillar dem jättemycket.

 

 

 Matsalen fejades samtidigt med köket och hyacinterna från bordsplaceringen står i grupp på bordet.

 

 

Andra omgången hyacinter blommar som finast här nu och jag tror det blir en tredje omgång, I love them!

 

 

Den här kom till mig på julafton! Jag är väl antagligen sist i världen med den men jag har önskat den länge också!

 

 

 Jag rundar av det här året med en liten sneak-peak på vårt senaste målarprojekt som står och torkar nu. Det ger mersmak så efter vi ätit så blir det en tur till byggmarknaden efter färg och en gåbortspresent till nyår, fast inte från byggmarknaden! Vi ska till vänner ett stenkast bort imorgon på nyårsmiddag, förra nyår lagade jag mat till ett regemente så jag njuter av det!

 

Önskar er alla ett gott slut och ett sprakande gott nytt år!

 

                                                                                               Kram Jenny

 



Tradition

Bästa traditionen för mig på hela året är lördagen innan jul. Då åker jag sedan flera år tillbaka med tre kära vänner till Vaxholm. Vi tar båten från närmsta bryggan redan tidigt och hänger på låset till konditoriet i hamnen och börjar alltid med långfika. Sedan följer julshopping i de få butiker som finns, det är det som är det sköna att det finns så lite och vi är nästan själva för att alla är i city.

En julklapp till mig själv, en clutch i favoritfärg.

Jag tänkte gå ifrån den men då såg jag vad den hette. Den var liksom min! Vi avslutade kvällen med middag med män och barn och barnen bytte klappar med varann och vi lekte lekar där vi mammor fick visa att vi är vigare än nån hade kunnat ana inte minst vi själva! Underbar energipåfyllnad!

Igår morse så fanns mitt julbord bara i min anteckningsbok! Jag har verkligen inte julstressat i år. Nu är en hel del på banan mest tack vare J. Jag ägnar mig åt att fuskstäda, ingen idé att städa på riktigt när huset ska vara fullt av folk över jul. Jag önskar mig en riktig städardag på jullovet istället! Men köksgolvet ska skuras med citronsåpa innan jag lägger mig, det är en annan tradition!

Jag älskar att duka och jag sparar inte det roligaste till sist så matsalsbordet står dukat sedan igårkväll, hyacinter i Granits vaxade papper är bordsplacering i år.

Farmors gamla häst står i vår matsal. Varje jul så fick min farmor en leksak tillsammans med sin syster och ett år så var det den här hästen. Jag var så faschinerad av denna gemensamma leksak när jag var liten och farmor berättade. I år har jag tagit fasta på det och mina yngsta döttrar har ett stort gemensamt paket med en leksak under granen. Annars är jag en väldigt praktisk mamma och köper sånt som behövs iallafall och gör till julklappar möjligtvis med en lyxigare twist!

I morse när jag vaknade tidigt så gjorde jag ytterligare en sats chokladdoppad lakritskola, för trots att jag gjorde dubbel sats till första advent så är de slut och de flesta har jag ätit själv... Receptet hittar ni om ni söker efter Johanna Westmans chokladdoppade lakritskola med flingsalt och det är årets favorit här.

Nu har flickorna lagt sig här och kvällen är min, har lite kvar innan jag ska sjunka ner i soffan. Jag åkte in till stan på förtursrea istället för att julfixa! Men uppesittarkväll kan ju också vara en uppefixarnatt eller hur!

Jag önskar er alla en alldeles alldeles underbar jul och tusen tack för alla kommentarer!

                                                                     Kram Jenny

Kalas och Leilas marmeladkonfekt

Den här tredje adventshelgen har inte varit så julfokuserad för oss, en massa kalas har vi varit utspridda på, bland annat så packade Ärtan badväskan och for iväg på badkalas igår. Äldsta har varit på sleepoverparty och J och jag på stort 50årsparty igårkväll. När vi en kort stund var samlade igår så sjöng vi Ja må han leva till min bror över telefonen så många födelsedagar denna helgen. Varvat med fotbollscup så att inte många timmars sömn för mig mellan party och dammig sporthall!

Igår packade jag marmeladkonfekt som skulle åka till min mormor som älskar marmeladkonfekt precis som jag och mamma så det går via blodet. Åå ni vet de där finska gröna stora marmeladkulorna... Men om ni älskar godis i allmänhet och marmelad i synnerhet så måste ni pröva Leila Lindholms marmeladkonfekt med jordgubbssmak. Jag försökte hitta receptet och länka till men jag gjorde inte det, så jag skriver det här. Jag har tagit det från Lantlivs julnummer från 2011 från ett repotage med Leilas julrecept och detta är ett som jag tycker är ett av hennes bästa tillsammans med hennes fläskdumplings och peanut butter whoopies!

   Leila Lindholms marmeladskonfekt med smak av jordgubb

Ca 35 bitar
600 g frysta jordgubbar
1 färsk vaniljstång
0.7 dl glykos
5 1/2 dl syltsocker
1 msk vinsyra

Till sockring av marmeladen: 4 dl socker, 1/2 tsk vinsyra (jag tycker att det räcker med mindre)

1. Tina och mixa jordgubbar med en stavmixer. Passera genom en sil med slickepott så att du får en puré.
2. Värm jordgubbspuré, urskrapad vaniljstång och glykos i en rymlig kastrull.
3. Häll syltsocker i jordgubbsblandningen.
4. Koka marmeladen till 109 grader (använd koktermometer) Ta kastrullen från spisen och tillsätt vinsyra.
5. Sila den kokta marmeladen så att hinnan frå vaniljskrapet och ev geléklumpar försvinner.
6.Häll upp på en plåt klädd med plastfolie som är ca 14x27 cm.
7. Blanda strösocker och vinsyra i en skål. Skär marmeladen i bitar med en kniv smord i neutral matolja. Rulla bitarna i sockret blandat med vinsyra. Sprid ut bitarna på en plåt med bakplåtspapper.

Jag bara älskar dessa, de har en perfekt jordgubbsmak och är lagom lite sura sådär! Perfekt present, jag gjorde tre satser! Det bruna vaxade pappret är min senaste favorit i pappersväg, det kommer från Granit och jag använder det till allt!

Att köpa massvis av fina budgetrosor i mataffären och ta bort den trista plasten och istället slå in i detta är nog störstra favoriten men ja till allt klä in krukor, presenter...

Nu håller vi på med lite söndagsmiddag här eller rättare sagt J. Vi ska runda av helgen med en indonesisk gryta och sen har jag en kaka i ugnen, ett Leilarecept till faktiskt! Kladdkaka med lakritskola och flingsalt, den är outstanding och vi ska avnjuta den till ett parti Cluedo!

Önskar er en underbar söndagskväll!               Kram Jenny

Många marshmallows

hade vi över efter vårt glöggmingel då barnen grillade dessa över eldkorgarna. J hade uppenbarligen blivit lite carried away när han shoppade marshmallows! Iallafall så fann jag underbar inspiration till alla dessa på underbara bloggen Made by Mary

Jätteenkelt och supergott med det hårda chokladdoppet mot den mjuka marsmallowsen och sen den knapriga mintsmaken av polkan! Ett perfekt bett!

Tack för recept och inspiration Maria!

I helgen så fick de första omgången julklappar sin kostym! Jag vill att alla paket ska vara lika... Därför slår jag in alla själv och jag älskar att slå in paket också.

I år blev det budget-wrapping! Vitt och brunt papper från Rusta, bomullsripsband i beige från Panduro och ljust mintblå etiketter också därifrån. Jag fick in lite mint där också!

Vi har sedan flera år tillbaka dragit ner på julklapparna och vi vuxna ger till en annan vuxen.

Små metalltags fyndade för 1 krona styck i somras! Som tur är hittade jag dem av en slump i skafferiet i helgen!

Sådärja! Dags att koppla grepp om veckan!

                                                                             Kram Jenny

Iced Ginger cookies

Bakade dessa till vårt glöggmingel förra helgen och fick önskemål om att lägga ut receptet! Det kommer från en av mina favoriter Det bästa från Magnolia Bakery New York och jag kan inte nog rekommendera den bakboken till alla som älskar att baka!

                                         IcedGingerCookies

Glaserade ingefärskakor ca 25 st

4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk mald ingefära
1 tsk kanel
1/2 tsk salt
2 dl majsolja
2 1/2 dl socker (+ 1 msk)
1 stort ägg (rumstempererat)
1/2 dl mörk sirap

Glasyr:
1 dl florsocker
1 msk margarin (Jag använder aldrig något annat än smör)
2 tsk vatten

Sätt ugnen på 180 grader. Sikta mjöl, bikarbonat, kryddor och salt. Vispa sedan olja och socker tills det blir vitt och fluffigt, ca 3 minuter med elvisp. Tillsätt ägg och sirap, blanda ordentligt. Tillsätt sedan de torra ingredienserna. Rulla teskedsstora bollar och lägg på ett smörat bakplåtspapper. Tänk på att de sväller i ugnen, så lägg dem inte för tätt. Strö lite socker på och grädda i ca 12 minuter eller tills de är gyllene. Låt svalna någon minut på plåten och sedan kallna helt på galler. Gör glasyren: vispa alla ingredienser tills du har en smidig, slät smet. Bred ett tunt lager på varje kaka med en kniv och låt stelna helt innan du lägger kakorna i en burk.

De här kakorna är sega och härliga, jag trodde mina skulle bli misslyckade och knapriga och lite småbrända men de blev sega! Jag fick minska gräddningstiden i min ugn. De håller sig jättebra och länge i plåtburk!

 

 

Nu blommar alla hyacinterna här och jag njuter av att ha en helt blank lördag framför mig. Jag ska inte ens gå utanför dörren, var ute på en synnerligen isig morgonpromenad med min promenadvän T. Så jag behöver inte ha dåligt samvete för det!

 

 



 Det här är en av mina favoriter i år, jag har bara tippat ut ur krukan och radat 9 hyacinter i rader på ett utomhusfat. De står på bordet i TVrummet, i bakgrunden en ofluffad soffa med opuffade kuddar. Jag puffar och fluffar hela tiden, när jag ska ägna mig åt soffhäng så landar jag alltid i en kaossoffa däremot. Jag älskar puffade kuddar, tramsigt jag vet! Bara att gilla läget jag puffar och fluffar och J och flickorna gör det opuffat, men man vet aldrig! En dag händer det! Jag kommer till en puffad soffa!

 

 

 

 Nu ska jag sätta en saffransdeg så det är klart att baka när Sessan kommer från tennislektion. Sedan efter baket, ska jag slå in de första julklapparna med ett glas vin och en brasa som sällskap! J ska laga middag, röding efter vår goda vän P´s fantastiska recept!

 

Önskar er en underbar andra adventshelg!

                                                                        Kram Jenny

 

 

May your dreams come true

Visst var väl det en underbar text på en julkula? Jag fann dessa när jag var ute och letade goda fina saker som skulle lottas ut på ett par stämmor. Minn catering är ju vilande på grund av lite olika saker men jag gör uppdrag som inte kräver proffskök! Som att styla priser som ska lottas ut, dessa skulle till läkarstämman.

Det går lite tid mellan mina inlägg, jag springer väldigt fort just nu i livet och bloggen ska bara vara rolig och ett andrum så därför kan ett inlägg ta sina dagar för mig! Att hitta det perfekta ljuset för fotografering och att då kasta sig hem på lunchen, sätta timern på spisen så att jag inte glömmer bort tiden på min lilla lunchrast. Sen efter jobb och all barnlogistik är det ju för mörkt.

I fredags hade jag några förmiddagstimmar för mig själv då jag ägnade mig åt att adventspiffa!

Ett kreativt kaos i fredags.

Spretigt blåbärsris är det som satte tonen i årets advent här, jag plockade massvis och har använt det till allt. Den här stjärnan pryder nu vår ytterdörr.

Det kändes lite som att ta hemmet direkt från sommaren till advent.

Den här bilden är från i fredags och den känns väldigt mycket sommar.

Kunde inte förmå mig att kasta riktigt alla mina blå hortensior så dessa tre åkte upp på kylskåpet.

Vårt hem har nog alltid en ton av sommar tror jag. Den här hinken av återvunnen plåt följde med hem till oss när jag letade saker till priskorgarna. Annars var det länge sedan jag var på shoppingtur. Nu har jag planterat en liten ranglig amaryllis i men jag tänker att den kommer att vara lika fin med en vit Mårbacka i.

I söndags hade vi glöggmingel här, massvis av stora och små firade att vi hade den första adventssöndagen. Flickorna tog emot barnen ute med varm saft och marshmallows på pinnar att grilla över eldkorgarna. Vi vuxna sippade på hemkryddad rödvinsglögg eller varm cider inomhus.

Matsalsbord pimpat för häng, mesta hänget blir ju dock alltid i köket!

Jag har lovat att lägga ut lite recept från min glöggbuffé och ett kommer idag, det här:

                                            Julbiskvier
20 st

200 g kall mandelmassa
1 1/4 dl strösocker
1 äggvita

Fyllning:
150 g rumsvarmt smör i kuber
1 1/2 dl florsocker
1/2 tsk bourbon vanilj, alt 1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 tsk kanel
2 krm malen kryddnejlika
2 krm malen ingefära
1 msk kallt kaffe 1 äggula

Glasyr:
150 g mörk choklad
1 tsk smör

1. Bottnar: Riv mandelmassan och tillsätt socker och äggvita. Rör eller vispa till en smet. Klicka eller spritsa ut 20 klickar på bakplåtspappersklädd plåt. Platta till biskvierna så att de blir ca 3 cm i diameter. Låt vila på plåten en halvtimma.
2. Sätt ugnen på 175 grader. Grädda bottnarna i 12-15 min tills de fått lite färg. Låt svalna helt.
3. Fyllning: Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och kryddor. Tillsätt kaffe och äggula och vispa till en fluffig smet. Kyl smeten i 15 minuter. Bred den på bottnarna så att de blir ordentligt toppiga. Ställ biskvierna i frysen 30 minuter.
4.Glasyr: Smält chokladen över vattenbad med smöret och doppa biskvierna däri. Låt stelna på smörpapper. Förvara svalt.

Tänk på att göra små klickar av smeten till bottnarna! Mina blev stora som allt jag bakar så jag fick dela dem till halvmånar. Julkryddade chokladbiskvier var mycket godare än jag anat och nu har jag frysen full! Jag gjorde 5 satser! Receptet kommer från förra årets julnummer av Lantliv Mat & Vin.

Flera recept kommer! Men nu ska jag sova även om jag gärna hade tagit en låååång bloggpromenad! Och varför är det så hörni att när man haft en riktigt rolig helg med party, vänner och godsaker och en massa så vill man bara vara mera ledig och ha partyhatten på liksom. Trots att man är fulltankad av energi efter smokingmiddag och strålande första advent.

Nu skriker min kropp efter sängen iallafall! Godatt alla fina!

                                                                                             Kram Jenny