A little something to eat

Brukar ni få begär efter en specifik maträtt? Kanske inte direkt craving men nästan! Just nu så är jag vansinnigt sugen på den här salladen var och varannan dag. Skomakarsallad, inspirerad av klassisk skomakarlåda.

Det är en väldigt bra vintersallad för istället för dressing så är den dressad med en varm sky som känns gräddig trots en minimal gräddskvätt.

Receptet hittar ni här.

Ni vet ju att jag älskar att runda av i princip allt med något gott!

I detta fall en vanlig enkel fruktsallad med frukterna du just nu råkar ha hemma. Det som lyfter den till en annan nivå, närmare bestämt himlen som jag ser det just nu då är att frukten simmar i saft och att den toppas med grova flisor av mörk choklad.

Jag tar min mammas hemkokta vinbärssaft, annars är det jättegott med ekologisk saft av skogshallon.
Denna fruktsallad avnjuter jag då och då på jobbet till mellis med barnen, men det räcker inte för mig så jag gör den minst en gång i veckan.

Denna årstid är det såklart vansinnigt gott med apelsiner i, gärna i kombo med annanas.

Som ni förstår äter jag vansinnigt lyxig mat på jobbet, jag skulle nog sticka ut hakan och säga att lunchen hos oss slår de flesta i min branch! Så att detta är vår fantastiska kock Martins fruktsallad och nu finns också vår lyxiga ekologiska mat på hans nystartade blogg Ättiksfabrikens kök 

Ta en titt där! Så får du bland annat lära dig hur du gör den godaste gröten ever!

Jag håller på att byta jobb, jag kommer att sakna Martins mat, varje dag!

Detta var lunchen här igår, trodde att jag skulle få sällskap av minst en dotter, kanske två..... Men som ni ser. Mitt sällskap blev en bok, alla var på egna äventyr.

Idag ska vi dock ladda inför nya veckan med hela familjen samlad till middag, och det ska bli Liselott Forslins kycklingschnitslar med citronsmörsky


Nästa vecka är helt späckad, en massa roligheter! Men ändå allt måste vara fixat och förberett för att det ska klaffa! Och förutom allt det som ska fixas så vill jag hinna med att suga ut allt det sista ur helgen!


                                                 Önskar er en underbar söndag

                                                 Kram Jenny