Tips till en veckomatsedel

Första gången ever som jag gör en veckomatsedel!

Håll till godo!



Måndag,    

Strimlad lövbiff i paprikasås med pressad potatis och Dijonnaise.

recept här

Eftersom detta är en röd måndag så blir det en söndagsmiddag! Också perfekt att göra dubbel sats av, jättegod rätt att ha med till jobbet i matlådan eller att värma upp till middag senare i veckan som leftovers en dag man inte hinner laga!









Till en söndagsmiddag så ska det vara dessert!

Matchaglass med saltrostad mandel, knaprigt mandelmassesmul, sötsalt kolasås & blåbär

Recept här








Tisdag,  

Stekt kyckling med blomkålsris, limesås och fruktig fetasallad.


Recept här






Onsdag,

Nudelsoppa med Salmalax

Recept här






Torsdag,

Pad kraphao moo (fläskfärs med thaibasilika)

Recept här








Fredag,

Tomat & -hallonsås till pasta.

Recept här









Lördag,

Förrätt; 

Salma & - sjögräscheviche i cosmopolitanblad.

Recept här

Biffsallad med kålrabbi  

Recept här








Söndag,

Frukost;

Varm frukostmacka med bräckt skinka, ägg och spenat.


Recept här






Middag;

Fläskotletter i tamarisky med ugnsrostad Amandinepotatis, grönt chilismör och grönsallad med nektariner.

 Recept här







Byt ut nektarinerna i salladen mot fikon eller persimon om det är lättare att hitta, äpple funkar också!

I detta inlägg finns också tips på en youghurtcreme till fruktsallad till dessert!

Eller om du hellre vill baka på söndagen,

Kärleksmums i lakritskostym.

Recept här






Godmorgon måndag fast det är söndag och sista dagen på jullovet!

Idag ska allt det sista sugas ut ur ledigheten och allt ska bli klart för vardag igen eller ja hyfsat klart snarare! Att en familj kan vända så på dygnet på ett litet jullov, ett sommarlov fattar man ju men ett jullov!

Det var galet skönt med julledighet men jag älskar faktiskt vardagen!

Här har jag gjort min första matsedel ever på bloggen, lite favoriter, Hallon- och tomatsåsen är god som vegetarisk också och skippa skaldjuren! Thairätten har jag också provat att göra vegetarisk med quornfärs funkar också bra, samma med nudelsoppan, byt lax mot Tofu som du panerar i en blandning av majsmjöl, chiliflakes och flingsalt och steker krispig i rapsolja.

Dags att sätta fart här! Min PWvän har smsat att hon är vaken och klar att ge sig av på dagens runda! Så jag ska svepa kaffet och hoppa i understället!


                                                                                  Kram Jenny

Sista och första

Årets nyårsdukning!

Jag älskar verkligen att duka! Att göra det i god tid gärna dan innan eller två dagar så att jag kan fixa och peta med detaljer i lugn och ro. Min typ av mindfulness! Vi har ett separat matsalsbord så att jag kan hålla på i lugn och ro, vi använder det inte att äta vid till vardags.

Brudslöja är en stor favorit hos mig och den fick gå till allt i denna dukning, en liten kvist i servetten (som egentligen är randiga kökshanddukar från Netto)

Som ljusmanschetter i mina älsklingar av Mikaela Willers Barockljusstakarna. 

Som en krans runt korglampan över bordet!

Som dekoration av desserten.





Jag hade lite inspirationsbrist till desserten.


Jag är en sån som går all in på allt det andra, fördrink, snittar förrätt, mat, tillbehör, sides, dukning, blommor.

Har alltid ostbricka på större middagar och vill hellre runda av med kaffe och nåt kolaknaprigt godis.

Så jag fattar inte att jag aldrig gjort en varm Brietårta innan!

Jag fann inspiration till denna underbara varma Brietårta här. Älskar att hitta ett så fint inspirerande inlägg! Har inte annars haft tid att läsa så mycket bloggar och ingen tid att ägna åt min egen lilla lilla blogg. 

Men det är symboliskt att göra ett inlägg idag på årets första dag bloggen följer med mig in i 2020!

Jag gjorde en med fikon och en med hallon, den med björnbär får vänta!

Kompletterade denna dessert med jordgubbar doppade i chilichoklad, tröttnar aldrig på det!


Lite flingsalt på toppen med, gärna rosa från Falksalt 

Allt blir bättre med en nypa salt. Älskar det rosa Himalayasaltet i flingor, det senaste som jag testar som ambassadör för Falksalt.

Chilichokladdoppade jordgubbar med lite flingsalt (och ibland chiliflakes) kompletterar vääääldigt många desserter hos mig!

2020's första måltid, en brunch av leftovers från nyårsafton.

Detta var galet gott! Jag hade gjort en liten råbiff tartar-snitt från systrarna Eisenmans bok Mingelmat som är och förblir min älskling bland kokböcker!

Vi fick över av den "råbiffröran" Vi stekte upp den i förmiddags och åt den med stekt potatis, grönkål och stekt ägg till Brunch! Världens godaste brunchrätt blev det! Påminner om "Biff Greta" om ni har testat det! Galet gott tänker göra extra med flit nästa gång!

All tid i världen har man att fixa fin Brunch när man är tonårsmamma, man hinner nästan äta upp hela brunchen själv också innan de vaknat.... 

Idag blev det dock långsittning på brunch alla tillsammans!

Lite brytbröd över som jag hade bakat till nyårsmiddagen, som vi hade både till hummersoppan och skaldjursfrossan.

Björnbären fick gå till pannkakor och fruktsallad.

Älskar farbror Blå-mönstret! Kammade hem två såna här i julklappsspelet som vi testade för första gången i år!

Not just another day - första dagen på ett nytt decennium.

2019 är stängt och en del saker ska inte följa med mig in i 2020!


   

                                                                                       Kram Jenny