lördag 17 mars 2018

f r u k o s t
















Tid för lång lyxig frukost i helgen kanske!



HÄR hittar du mandelscones, jordgubbs- & tomatsmoothie och äggröra med parmesan.


HÄR hittar du blågrön tomatsmoothie.


HÄR hittar du fikonsirap till pannkakorna.































HÄR hittar du Bluberrybuns med creamcheese och mandel



HÄR hittar du bakpulverfrallor på mjölslattar och frukostsmoothie med chiafrön, citron & ingefära


HÄR hittar du blåbärs- & äpplesmoothie med mynta och citron































HÄR hittar du havrescones



HÄR hittar du Havre- och mandellimpa med gojibär


HÄR hittar du frukostbullar med hallon och philadelfiaost

















 


Godmorgon helgen!

Jag tyckte det var helg igår, veckan flög iväg och vi med den, nu ska jag fixa frukost till familjen parallellt som jag röjer upp lite och bringar ordning efter veckan, att gå runt och vika ihop och lägga tillbaka på rätta platser är kanske tokigt nog bästa mindfulness tycker jag. Flickorna sover och J är ute med hunden = tystnad för mig, otroligt välbehövligt.

Önskar alla en underbar solig helg, här strålar solen in och avslöjar otroligt smutsiga fönster men det blundar vi för idag!


                                                                                Kram Jenny


lördag 10 mars 2018

Enklaste desserten ever och ett sammetsöverkast































Enklaste desserten ever! Fann inspirationen till denna på en italiensk restaurang i London. När vi var där var väl glass det sista jag kände sug efter, glass eftersom det var iskallt, blåsigt och snökaos men maken beställde detta och jag åt typ upp halva hans dessert också!














Vaniljglass med olivolja och flingsalt, that´s it!













Plättlätt och supergott, måste testas för det låter kanske lite konstigt!













Satsa på riktigt bra och lyxiga råvaror. En riktigt fin vaniljglass.































Minimalt med inredningsfix här hemma just nu......

Men ett överkast ska klickas hem från Ellos, har hållit på att vela orimligt länge om vilken färg bara......













Jag velar mellan svartblå, varmgrå och petrol, länk till överkastet här












Blått, framför allt mörkt blått går som en tråd genom hela vårt hus så då borde jag ta det svartblå och andra sidan så passar det grå och det petrolfärgade till allt det blå därför har jag fastnat lite. 

Sängkappan är hemklickad redan, skrynkligt ljusgrått linne från HM home. 

Sänggaveln ska bli en gammal dörr, finns på min to do list för hemmet.....















Det lutar nog mest åt grått, vad tycker ni?




Här är dörren in till rummet som fixas, precis utanför står mitt knallblå gamla vintageskåp.













Hej, 

Ännu en vecka har avverkats i ett rasande tempo, men flera underbara inslag som väger upp snömodd och influensaepidemi på jobbet. Till exempel två ljuvliga pilateslektioner i gryningen innan jobbet, så värt att gå upp klockan 5 tisdagar och fredagar för att gå på pilates som dessutom finns nästgårds, en underbar AW med bästa kollegorna, vi har inga flashiga AWställen i våra hoods så det blir 
Take away pizzor i sofforna i personalrummet, kan ibland vara det allra bästa efter en lååååång dag!

Och idag är det lördag, den är blank fram tills ikväll då vi ska på middag hos en kär vänfamilj med lite andra vänner, ska bli lovely att träffa just dem. 

Ärtan har önskat shopping i vårt egna lilla centrum, så det får bli så, lite ärenden och fika där i lugn och ro, lagom för dagen.


Önskar er en alldeles underbar helg!



                                                                              Kram Jenny

söndag 4 mars 2018

Älsklingslimpan








Detta har varit mitt älsklingsbröd sen jag var liten.















Min mormor brukade baka detta brödet och jag kallar det fortfarande för "mormors små bruna limpor" som jag alltid har gjort. 


Min mormor fyller 95 i år och hon bakar inte längre matbröd men fortfarande sockerkaka!


Mamma däremot fyller min och min systers frysar med hembakat bröd när hon kommer på besök till oss och då vill jag helst ha detta!














På jullovet när vi var i Hometown hos mina föräldrar så blev detta även Pärlans favvobröd, så att nu har jag också börjat baka det.



Det är superlätt att baka och har ingen jästid utanför ugnen så det funkar faktiskt att slänga ihop även när livet går i hundratio knyck!















På mammas lilla handskrivna knappt läsliga lapp med receptet så heter inte brödet "mormors lilla bruna limpa" utan,





Små hälsobröd i formar.

3 st

1 1/4 kg mjöl (1/3 var av råg, vete och grahamsmjöl, eller ta vad du har)
1 liter kall degvätska, hälften vatten, hälften mjölk
25 g jäst
1 msk honung

Lös jästen i en skvätt av degvätskan och rör sen ihop allt, häll degen direkt i smorda formar. Ställ formarna i mitten på ugnen i 100 grader i 40 minuter, höj värmen till 250 grader och grädda i 40 minuter. Pensla med vatten när du tar ut bröden och låt sen svalna i formarna under bakduk.





Mamma hittade det här receptet i  magasinet Vi föräldrar på 70-talet!




















Absolut godaste pålägget på dessa för att det ska bli mina favoritmackor är leverpastej och gurka!























Och i kombo med kokt ägg, fast så blir det ju bara på helgerna. På vardagarna intar jag min frukost på språng.















Tjocka lager av långlagrad herrgårdsost och engelsk sur apelsinmarmelad är också supergott på...






















Hej Söndag!
Vi har precis ätit en förstärkt jättefrukost extra allt och sen vinkat av mamma och pappa som först var hundvakt när vi tillbringade några iskalla sportlovsdagar i London och sen har varit långhelgen här med oss.

Pärlan fyllde 17 i London! Overkligt!! Min bebis liksom!


Tyvärr ligger hon däckad i influensan nu.. började bli dålig på planet på väg hem sen verkade det inte bli något och sen pang jättesjuk. Hoppas resten av familjen klarar sig. 


Idag ska jag unna mig inte en utan 2 PW´s i vinterkrispet, däremellan hemmafix, kanske lite jobb, massvis av goda leftovers av helgens godsaker, helst hinna en film eller serie och sen då förhoppningsvis fulltankad av energi för nya jobbveckan!


Vad gör ni idag vänner?




                                                                              Kram Jenny