lördag 19 januari 2019

January mood
































Älskade vovven som precis har blivit frisk från magsjuka eller om han var dålig efter att ha ätit lite hyacint, inte så bra för hundar..... Men nu är han pigg igen, galet energisk!

Och hyacinterna åker ut nu överblommade, jag köpte massvis efter nyår när de var på vrakpris för hyacinter är en av mina absoluta älsklingsblommor. Brukar göra så varje år, förvara dem i skafferiet så jag har hela januari och nu samsas de med en stor bunt skir brudslöja på köksbänken, den åkte in när granen som vi i år haft i köket vid matbordet. Ny favoritplats för den!














Den fick stå till tjugondag knut, vilket är rekord hos oss, jag brukar vilja bli av med den snabbt som tusan annars, i år hade jag däremot svårt att skiljas från den..... Den fällde inte ett enda barr.














Julkulorna har jag ännu inte fått undan, de ligger på stora zinkfatet som en gigantisk karamellskål, de ska viras in i silkespapper och stoppas undan idag eller allra senast imorgon iallafall.






























Januari är vår mesta födelsedagsmånad här i huset, vi har redan rivit av ett kalas för Ärtan som blev 12, här är blommorna från hennes dukning, fortfarande fina efter två veckor och i taket hänger det kvar guldiga ballonger. Imorgon så blir det nämligen kalas igen, då blir Sessan 16 år.

























Förra året så gjorde jag ett nytt tårtrecept till Sessans födelsedag, Polkamaräng med chokladglasyr och banan, recept här I år så har hon inte önskat mammas tårta utan Leilas, närmare bestämt den här


Så den ska jag baka två stycken utav ikväll, önskemiddagen är asiatiskt och i den ramen har jag tydligen full frihet, funderar på två rätter som man kan välja utav.













Januari betyder att semmelsäsongen är igång! Har ni ätit er första? Här hottas en leftoversemla upp med nytt florsocker! Ja! Jag har ätit min första (och min andra)






























Har ni shoppat något på rean? Mest födelsedagspresenter till januariflickorna har det blivit här, men dessa doftljus hittade jag på Kicks, man får med en liten ljussax att klippa veken med så att det ska brinna jämnt. Jag brukar hålla på och trixa jättemycket med mina doftljus för att få ut allt! sätta i nya ljusstumpar och hålla på, så detta föll jag för! Underbar doft också! Och bästa rean, först 50 % sen 30 % till. Tjejmatte!


























Förra lördagens frukost! Med saffransscones, grundrecept på mina scones här.  Nu blir det nytt frukostfix, älskar dessa långa helgfrukostar när jobbveckorna är så intensiva som de är för mig just nu! Mina föräldrar är här så idag behöver jag inte baka för mamma har fyllt brödburk och frys med hembakat bröd.


















Vad ska ni göra idag? Här blir det en liten shoppingtur med mamma och minsta inför födelsedagsmiddagen imorgon, tårtbakning, dukning och allmänt kalasfix och så fotbollsmatch såklart! Det är liksom inte helg på riktigt annars!




                                                     Happy weekend!

                                                                Kram Jenny

onsdag 9 januari 2019

Ett mera vegetariskt år ska det bli!















Åt lunch med en vän inne i City i mellandagarna, hennes Halloumisallad inspirerade mig till denna! Just på den lunchen åt jag själv en supergod köttbit med klassiska tillbehör som jag kan bli galet sugen på men annars har jag mindre sug efter kött. 

Så jag kommer att försöka hitta på fler vegetariska recept som jag tycker är lite svårt!

I denna sallad har jag panerat osten med panko och sen dressat den med en gräddig dressing för jag vill hålla mig mätt lääääänge framför allt om det är en lunch!














Fruktig Halloumisallad.

1 huvud Romansallad
1 ask (70 g) Machesallad
3 färska Mango
4 avocado
2 Granny Smithäpplen
4 Halloumiostar (a 200 g)
2 1/2 dl Pankomjöl
1 ägg
2 stora nävar valnötter
rapsolja till stekning

Dressing

2 dl grädde
3 msk mangobalsamico
3/4 dl vatten
2 krm cayennepeppar
1 1/2 tsk råsocker
1/2 tsk paprikapulver
flingsalt

Blanda alla ingredienser till dressingen, smaka av med flingsaltet, ställ åt sidan. Skär Romansalladen i grova bitar, skölj och slunga. Skala Mangon och avocadon och skär i munsbitstora bitar. Skär Halloumin i skivor panera i uppvispat ägg och panko, kärna ur äpplet och skär det i tunna skivor. Skölj och slunga machésalladen. Dressa sedan Romansalladsbitarna med knappt hälften dressingen, lägg upp på ett stort fat, fördela sedan machéblad, avocado, äpple och mango på. Stek Halloumiskivorna i rapsolja och fördela sedan på salladen toppa med valnötterna. Servera direkt! Gärna med ett gott bröd till, jag hade surdegsbaguette med gräddost!

Dessa mängder var vi fem som åt av till lunch.

Nästa gång jag lagar denna så kommer jag att lägga till Mynta!


















Godmorgon, andra arbetsdagen efter julledighet och terminsstart. Igår startade vi upp det nya läsåret med planeringsdag och sen ett underbart yogapass för alla som ville, det är verkligen helt fantastiskt med yoga, vi höll mer eller mindre på att boka in och boka om möten när vi låg på mattorna till och med och yogaläraren sa; nu får ni sluta planera och jag tänker varje gång hur ska jag kunna koppla bort allt detta och lite till och så funkar det varje gång! Magiskt! Love it! Så lyxigt att kunna ha en yogalärare som kommer till jobbet i direkt anslutning!

Nu dags att ta tag i denna dag, first coffee!


                                                                                       Kram Jenny