onsdag 30 januari 2013

Vita blommor & städa, städa

tog ett race på min lunchrast idag som jag brukar göra ibland.. Det är bara att nu med lite vintriga vägar så får jag bara 14 minuter i centrum. Men 14 minuter är 14 minuter eller hur! Och de minuterna tillbringade jag i blomsteraffären som hade precis fått påfyllning!


Jag köpte helgblommor redan idag, det är ju ändå lillördag! Så får man njuta lite längre, min sport är ju att mixa med snittblommorna så att de ska hålla in i det längsta. Så att med nya snittytor, nytt vatten och en och annan god natts sömn i skafferiets svalka så håller jag tummarna på att jag får behålla dessa skönheter i två veckor!


Ranunkler är nog min absoluta favorit, dessa skulle motivera mig till att städa tillsammans med lite vita pärlhyacinter


jag planterade dem i konservburkarna som hyste hyacinterna i julas, nu får de hänga med vintern ut. Mera budget går inte att få till ytterkrukor än konserver från krossade tomater som hade blivit chili till kanske 100 personer för att jag ville ha alla burkarna på en gång!

Vad gäller städningen så ligger jag inte riktigt i fas, barnlogistik och liknande kommer ju emellan..
Så nu får jag plocka upp den lilla städtråden känner jag!


Loppisfynd, handukshängare som nu är plats för lite av alla mina förkläden. Jag gillar tanken på att någon kanske har haft den för länge sedan som verkligen hade en handduk, en torkduk för glas, en för porslin osv... Den noggrannheten får spegla mig nu då!

                                                                                           Kram Jenny

söndag 27 januari 2013

On the road


bokstavligt talat, jag befinner mig faktiskt i bilen på väg hem från min lilla hemstad. Har varit på återträff på högskolan, därav resan till Småland över helgen. Jag brukar i princip aldrig gå på återträffar men hade en fantastisk trevlig kväll mycket tack vare att jag åkte dit med de tre tjejer som jag pendlade med under åren. Så förunderligt märkligt att plocka upp tråden helt som vi gjorde varje morgon i gryningen på busshållsplatsen. Men helt underbart att återuppleva allt flams och trams från dessa år för vi var såååå unga då! Så tack A, A & A för en underbar resa tillbaka i tiden!




 
Favoritnyckelringen är tillverkad av min pappa och plånboken är en julklapp som jag tänkte att den ser ut som en sån som blir sådär skönt sliten, det blev den meddetsamma tack vare att Ärtan stoppade en flaska juice i min handväska med en kork som inte var åtskruvad!
 
Som alltid i hemstaden vill jag maximera tiden och hinna med allt träffa vänner, mormor umgås hemma med familjen och 1000 andra saker! Så vi gjorde en liten favorit i repris från förra helgen, brunch! Så idag innan vi satte oss i bilen så hade vi en massa mumsiga left-overs så vi fick godaste frukosten idag med! Här är ett litet baktips på en kaka som jag bakade till detta från underbara bakboken "Det bästa från Magnolia Bakery New York". Så här kommer,
 
          ChocolateChipPeanutBananaLoaf
 
 
 
  
knappt 100 g rumstempererat smör
1 dl socker
2 stora ägg, rumstemperarade
3 1/2 dl mosade mogna bananer
1/2 dl mjölk
4 3/4 dl siktat vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl finhackade osaltade jordnötter
knappt 2 dl hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 180 grader. Smöra och mjöla en avlång brödform. Vispa smör och socker ljust och fluffigt (ca 3 min med elvisp)
Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje. Tillsätt därefter bananer och mjölk och sist det siktade mjölet blandat med bakpulvret. Blanda ordentligt. Vänd ner jordnötterna och chokladen. Häll smeten i formen och grädda i 45-55 minuter eller tills stickan är torr när du tar ut den. Låt kakan svalna i 20 minuter före servering.


Jättegod och inte alls söt därför perfekt till brunch, förmiddagsfika och lyxfrukost på helgen!

Nu ska jag titta lite på vägen tror jag och mumsa lite mera Calma tuggummi mot åksjuka!

Sug ut det sista av helgen nu allihopa! Kram Jenny

onsdag 23 januari 2013

Skolplansch & polkamaräng

Enskolplanch i nytryck är ett av mina få reafynd den här vintern, jag har varit sugen på en gammal såklart men aldrig kommit över nån med "rätt" motiv. Tidigt i år så såg jag dessa i nytryck,


den är lite mindre än vad de gamla orginalplanscherna oftast är så att jag tyckte att det var en behändig storlek till Ärtans rum!


Antagligen så får den sin plats över den lilla gröna stolen, jag smakar lite på det nu. Smultronblomma var min favorit till flickrummet, så jag är glad att den följde med mig hem för för en liten penning.

På vår födelsedagsbrunch i söndags så lät jag dessa polkamaränger runda av det hela som en sötsak!


Det var första gången jag bakade polkamaränger, jag var lite betuttad i tanken på att baka såna efter ett cafébesök för ett par veckor sen när jag avnjöt en variant av en polkamaräng! Jag utgick som alltid när jag bakar maränger från Leila Lindholms recept på katalanska maränger från hennes ljuvliga bok "A piece of cake" Men gjorde polkavarianter av dem istället såhär:

                                              Polkamaränger

14 äggvitor
10 1/2 dl strösocker
35 polkagrisar
knappt 2 tsk pepparmintsarom
lite röd karamellfärg

1. Sätt ugnen på 130 grader
2.Blanda äggvita och strösocker i en rostfri bunke
3. Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten). Vispa för hand tills sockerkristallerna smält och marängen är ca 60-65 grader.
4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen länge på hög hastighet med elvisp tills den svalnat.
5. Mortla marängerna till småbitar och pulver och häll i allt tillsammans med mintaromen. Rör lite slarvigt i några droppar röd karamellfärg så att det blir lite polkarandigt, fast mina blev mest ljusrosa!
6. Klicka ut marängerna med 2 skedar i muffinsformar.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka en timme, marängerna ska vara lite sega i mitten.


Med dessa mängder så räckte det till brunchens 8 vuxna och 9 barn, till familjen att smula på glass till desserten efter middagen och en hel del att okynnesäta till kvällstet två kvällar i rad...

Klockan är bara barnet men jag skulle gärna krypa isäng men på min lista så står det ungefär 200 saker kvar att göra så jag tuffar på mot natten!

                                                                              Kram Jenny

söndag 20 januari 2013

Födelsedagsbrunch

för Sessan som blir tio år idag har vi haft här! Men vi började såklart med frukost på sängen, varm choklad med minimarshmallows som är flickornas lyxigaste dryck ever!


Jag älskar brunch! Att umgås med vänner och familj, att ses så tidigt på dan, den typen av mat, ja allt egentligen!


Så det blev mest innehäng för oss idag, denna vita vackra gnistrande dag, så mycket ljuuuus! Ljus har blivit som en drog för mig! Så idag har jag sugit i mig så det räcker för hela veckan om den blir grå! Men nu är det ljusare betydligt längre på eftermiddagarna avslutade brunchen med en långpromenad med min syster. Jag följde henne hem vi bor en perfekt långpromenad på en knapp timma ifrån varandra. Jag kom precis tillbaka så det var en riktigt lång brunch, hela dan närmare bestämt!


Idag blev det dukning i vitt vitt vitt och lite grönt, jag älskar de cementgjutna ljuslyktorna från Granit inte minst det fiffiga priset på 15 pix! Jag tycker det är fint att kombinera det råa med de ärvda finljusstakarna i silver.


Min dignande tallrik, och på en sån här lång brunch backar man ju om några gånger!


Jag provade att baka bagels för första gången, minibagels. Det var mycket lättare än vad jag trodde, jag använde  systrarna Eisenmans recept från deras kokbok med mingelmat. Jag har ju sagt det några gånger men jag säger det igen ! Den kokboken är fantastisk, jag använder den jättemycket, både i cateringen och privat.

Också den här yoghurten kommer därifrån,



          Yoghurt med honung granatäpple & mandel

ca 10 portioner

1 dl vispgrädde
ca 2 tsk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
2 dl turkisk yoghurt (10 %)
ca 1 1/2 dl flytande honung
ca 4 msk mandelspån, rostade
1/2 granatäpple, kärnorna (jag tog det dubbla)

Vispa grädden med florsocker och vaniljsocker. Blanda med yoghurten. Häll honung i botten på små glas. Fördela yoghurtkrämen i glasen. Toppa med rostad mandel och granatäpplekärnor. Servera direkt.


Äggröra med bacon i portionsformar till var och en!


Och såklart ingen brunch utan Virgin Mary! Tyvärr så är det inte jag som har lackade naglar utan en vän! Mina är omålade och praktiskt dagisfrökensuperkorta!

Nu tar vi tag i nästa måltid Sessans önskemiddag, kyckling med cashewnötter! Det blir middag för fem, bara vi i familjen.

Ha en underbar söndagskväll allihopa! Tusen tack för alla fina kommentarer, de gör mig så glad! Tack också för alla råd om mitt stackars olivträd, nu har jag lite hopp för det igen!

                                        Kram Jenny


tisdag 15 januari 2013

Jag lyckades inte


övervintra olivträdet verkar det som. Det här är trädet idag i vårt sovrum, fönstret står öppet där året runt så det borde ju knappast ha blivit för varmt. Jag har förmodligen vattnat det för dåligt, nu har jag panikvattnat och bokstavligen försökt skaka liv i det och sen satt stopp i dammsugaren med alla olivblad. Hjälp hur övervintrar man ett olivträd?? Jag ville så gärna ta ut det på altanen i vår, det känns ju inte aktuellt nu, man kan skönja aningens nya små blad längst ut i topparna så jag låter det hänga i lite till! 

Annars ser det ut såhär nu i sovrummet förutom döda olivträdet då.. Eller halvdöda kanske




Det är bäddat med loppisfyndat linne blandat med jeansörngott, gillar att blanda allt det vita med lite råare och älskar allt i jeans överhuvudtaget. Dessa örngott är julklappar från många jular sen.


Gamla gamla jätteslitna knoppbrädan med ett favoritlinne också utslitet som får agera prydnad på väggen istället för på mig. Jag älskar ju gamla riktigt slitna saker, och möblerar helst med det om jag har möjlighet. Vårt hus är ju ganska nytt, vi fann en tomt när vi letade ett gammalt hus... Jag fyller det nya huset med gamla saker för att försöka minska känslan av sakralt nybygge men det är jättesvårt. Den här knoppbrädan till exempel, när den åkte upp på en nybyggd nymålad vit vägg så blev kontrasten enorm. Jag strök förbi och tittade på den i tid och otid och kände att det där går inte och så har vi massakerat nya väggen också. Men det gick tycker jag. tillsammans med lite annat gammalt.


På hyllan över sängen, första gången jag har sparat en torkad hortensia, jag tycker den är fin där annars gillar jag inte torkade blommor. Var det fler än jag som hade första lilla ettan fylld av torkade rosor på längden och bredden och överallt? Men det är bra med såna här lösningar nu i januari då blomkontot är övertrasserat och suget efter blommor enormt. Iallafall hos mig..

Här är en annan januarilösning på grönt och fräscht.


En kvist jag köpte på nyårsafton för ett par tior, jag använde den i dukningen med små kvistar vid varje kuvert. Så den är lite stympad men den lever och är grön där i den gamla kolhämtaren.

Nu ska jag titta på Lykke min favorit, en dag försent. Jag spelade in det igår och sen snälla snöa inte mera inatt! Tack!

                                          Kram Jenny

torsdag 10 januari 2013

Korglampan

har varit på plats ett tag nu! Ni som läst här vet ju att jag jagade en TineK korg att ha till lampa över hela riket innan jag fann en! Idag så sålde vi den gamla på blocket så jag kan inte visa skillnaden, den var egentligen jättefin men passade inte till våra gamla industrilampor som vi har över köksön. Den var för klent byggd för dem helt enkelt! Korgen tycker jag ger ett robust intryck och man får en ny lampa för en liten slant!





Jag är jättenöjd, det är riktigt svårt med lampor och belysning tycker jag. Nu när jag ändå är och fotar på matbordet så kan ni gärna få komma med ett litet råd! I somras så påbörjade jag min samling av udda stolar. Tanken var att jag skulle göra mig av med mina blocketfyndade sjuanstolar och ersätta dem med en massa olika stolar. I hörnet skymtar ni en gammal däckstol som jag tänkt skulle trona vid huvudändan när jag plockat bort Ärtans barnstol. Sen kom jag inte så långt, närmare bestämt såhär långt;


som till en stol! Den här ropade jag in  på en av sommarens auktioner, ingen annan ville ha den så den följde med mig för ett par tior. Jag älskar såna här nätsitsar, jag hade tänkt måla den vit såklart till det bruna bordet, här till allt det vita är den jättefin i sitt orginal tycker till och med jag som annars låter allt gå genom min vitfärgsfabrik. 

Jag hade tänkt vänta tills jag har hela samlingen klar och sen voila byta ut allihopa men jag har ingenstans att spara på stolar som bara ska förvaras. Nu har jag tänkt att kanske mjuka upp sjuanstolarna med bara några udda istället, eller att detta ska bli Pärlans skrivbordsstol. Många stolar blir det!

Nu ska jag sova och försöka läka min onda hals med många timmars sömn!

            Godnatt alla fina! Kram Jenny


tisdag 8 januari 2013

Ärtans tält


Igår var det ingen vanlig dag för det var Ärtans födelsedag! Ett tält var vår present till henne, jag såg det redan på sensommaren på Granit och blev så förtjust i det. Jag måste såklart erkänna att det bleka canvastyget tilltalar mig otroligt mycket eftersom jag har svårt för färger. Så att jaa det smälter in här kan man säga och självklart så flyttar det ut till sommaren! Nu ställde jag det i allrummet, i hennes eget rum tog det hela rummet!



Jag hoppas att detta kommer att bli lika älskat som mitt eget urblekta indiantält som jag hade på torpet när jag var liten!


Vi gjorde en klassisk gräddtårta med hallon igår, inte riktigt rätt årstid men vad gör man när man fyller år mitt i vintern! Jag brukar göra en Francipankräm från gamla tummade "Vår kokbok", kan varmt rekommendera den om ni inte har provat den. 

                                        Francipankräm
2 ägg
1 dl socker
4 msk vetemjöl
4 dl mjölk
2 msk smör
3/4 dl (50g) skållad sötmandel

Vispa samman ägg, socker & mjöl i en skål. Koka upp mjölken. Häll den under vispning över äggblandningen. Häll tillbaka alltsammans i kastrullen och sjud krämen under vispning tills den tjocknat, men låt den inte koka. Rör ner smöret och den malda eller hackade mandeln (jag hackar den alltid för jag gillar mera "tugg") Häll krämen i skålen och låt den svalna, rör då och då.

Den är jättefräsch tillsammans med grädden som kan kännas lte för mycket tycker jag. Jag är vanligtvis ingen fan av gräddtårta! Men igår slank det ner flera bitar... Och idag blir det tårta som blev kvar till efterrätt, den kan ju inte förfaras menar jag. Det vore synd! Nu ska flickorna och jag äta middag!

                                         Kram Jenny


söndag 6 januari 2013

Pasteller i Januari



Nytt år, ny kalender! Jag är barnsligt förtjust i att välja färg till kalendern varje år! I år blev det en pastelligt rosa och en matchande penna till! Så igår satt jag och skrev in en massa föräldramöten, tandläkartider och annat, det har en lugnande effekt på mig att skriva in och lista saker! Hmm och då är mitt enda nyårslöfte att bli bättre på att vara här och nu, vi får väl se hur det går..

Tomten var iallafall inne på bloggen och läste! Titta här vad som nu står på vårt matbord och har ersatt adventsljusstaken!




Älskar färgen, jag har inte haft så mycket i inredningen utan blandat upp allt vitt med lite blått. Men nu är jag plötsligt jättesugen på såna färger.


Så gissa om jag föll pladask för denna klocka! Vi åt lunch på Ikea på väg hem från julen hos föräldrar och svärföräldrar. Och då hängde den där och både J och jag föll pladask fast vi egentligen inte alls skulle ha nån klocka! Vi hade en svart innan men detta blev mycket mjukare och lite vårigt! Det känns lite farligt att  redan ha vårkänslor men det är ofrånkomligt när snön smälter och det är såhär varmt ute! Det kan ju dock komma många bakslag.

Jag ägnade hela gårdagen åt att storstäda köket alla skåp och luckor, jag är så förtjust i lister och socklar och det är ju inte så städvänligt en liten tandborste och ett antal liter såpvatten gick det åt. Skönt när det är klart dock!

Hade tänkt göra ett inlägg igår men hade problem med att lägga in bilder, det är synd och säga att jag är teknisk, jag är motsatsen till det... Nu har jag funnit ett annat sätt idag iallafall..

Så istället för att blogga igår så klickade jag hem en somrig kudde från Blackballoons rea. Den har jag velat ha sen den kom och det är länge sen!

Nu ska den ljusa upp lite bland de dova färgerna i soffan! 

Nu ska jag åka och handla, mina föräldrar kommer hit på lunch innan de åker tillbaka hem. Jag tänkte laga Fläskdumplings, prova ett nytt recept. Är väldigt sugen på asiatisk mat efter all julmat!

Ha en underbar söndag allihopa! Kram Jenny

onsdag 2 januari 2013

Mitt första

inlägg 2013!

Jag vill börja med att önska alla som tittar in här att det nya året blir fantastiskt!



På nyårsafton så räddade jag en massa blommande hyacinter som låg utanför blomaffären i en låda, de blir perfekta snittblommor om man skär loss dem från lök och kruka och det för nästan inga pengar alls och de står sig länge. Jag passar på att frossa i hyacinter såhär på slutet av hyacinttiden, kombinerar de utslagna med några i kruka som ska slå ut senare! Rosa och vitt istället för bara vitt som jag brukar!
Att fixa lite blommor var det enda jag gjorde på nyårsafton förutom att laga mat som jag gjorde i tretton timmar! Jag vaknade av mig själv klockan fyra och en halvtimma senare gav jag upp att försöka somna om och gick upp och satte igång med nyårsmaten! Jag hade ett uppdrag att leverera mat till en fest här i byn och gjorde samma meny till oss och vänner som skulle fira här.

Var det någon mer än jag som testade Lantlivs dessert till deras nyårsmeny i år?


Om inte så gör det! Jag gillade den skarpt, Limoncelloglass med pudrade citronrutor och syltade citronskal. Glassen hade lite för mycket spritsmak för att falla barnen i smaken... Men för oss som inte är barn, mums! Citronrutorna var jättegoda, ett fantastiskt recept som jag kommer att göra igen och igen! Jag älskar Mirlintonkakor ni vet de där klassiska med äggkräm och citronsmak och dessa smakar mer eller mindre exakt som dem!


Gjorde även den lilla chokladmoussen därifrån som en liten pralin till kaffet. Nötströsslet är som godis och det slank ner en del under resans gång kan jag lova! Dessa recept var i 2012´s sista nummer av Lantliv!

Nu ropar maken att middagen är klar!

                                                                     Kram Jenny