Socks in a breadbox & food for a broken mouth

Jag hasar omkring härhemma med ett hamsterlikt utseende.....

Nyopererad i munnen, visdomstand som plockades bort för kanske 15 år sedan, oooops rötterna blev visst kvar! Men nu är de också väck, jag trodde naivt nog att jag skulle vara på banan direkt. Det. Är. Jag. Inte. 

Jag passar på att vårstäda alla våra garderober.

 

 

Ut med allt, torka ur, prova, bestämma sig (i mitt fall) flytta till lilla systers garderob (i flickornas) eller åka till klädinsamlingen eller strykas, vikas och packas i fina påsar för att åka till second handbutiken.

Piffat och fiffat och knuten rosett att kanske behaga någon annan i second handbutiken.

Ett av mina fynd från antikmässan i år var den här brödboxen som jag tycker är ljuvlig. Jag hade tänkt byta ut vår befintliga gamla trotjänare från Bruka alternativt förvaring av ändlösa småsaker i något utav flickornas rum.

Men den hamnade i tvättstugan, först av en slump för att jag behövde något snabbt till förvaring av strumpor! Jag och två äldsta har nu gemensamt alla våra marinblå strumpor där för enkelhetens skull. Vi har bara marinblå för det är snyggast till jeans.

Loppisfyndad gammal klädvård, vit färg till tygskor! Jag bara älskar den! Och sist i skobutiken så köpte jag ett sudd till tygskor, det är väl så nära man kan komma idag!

Jag kan bara inhalera typ slurpa i mig mat på ena sidan nu. "Du får äta bebismat" sa tandkirurgen. "Potatismos"

I mitt omtöcknade tillstånd så tänkte jag Sheperds pie, det ska nog gå fint. Så i ett halvdrogat tillstånd så gjorde jag världens största Sheperds pie där jag provade att ha paprika med. Familjen åt massvis och jag slurpade lite på sidan.

Här kommer receptet på min variant!


Sheperds pie

(Jätteform som räcker till 10)

Mos

1 1/2 kg mjölig potatis
3 dl grädde
30 g smör
1 äggula
riven muskot
salt & vitpeppar

Färs

1 kg fläskfärs
2 gula färska knipplökar (både lök och blast)
300 g tärnat bacon
2 röda paprikor
3 dl lantbuljong
2 1/2 msk tomatpuré
1 1/2 msk worchestersås
1 msk kinesisk soja
tabasco
salt & svartpeppar
råsocker

300 g cheddarost
paprikapulver (starka varianten)

Sätt ugnen på 225 grader, skala potatisen och koka i lättsaltat vatten. Under tiden gör du färsen, hacka löken och det av blasten som är fräscht. fräs lök och tärnat bacon i lite rapsolja. Tillsätt fläskfärsen och fräs tills den är genomstekt. Tillsätt tomatpuré, worchetstersås, soja och lantbuljong, låt puttra tills buljongen kokat in i färsen. Smaksätt med tabasco, salt och nymalen svartpeppar. Riv osten. 
 När potatisen kokat klart, stöt den med potatisstöt och tillsätt sedan grädde, smör, äggula, riven muskot i önskad mängd. Vispa med elvisp, potatismos blir gott av att vispa ordentligt med elvisp så att det kommer in mycket luft i moset, ta en näve av den rivna cheddarn och rör i moset. Smaksätt med salt, vitpeppar och en nypa råsocker.

När färsen är klar blanda i strimlad röd paprika. Bred ut färsen i en stor ugnsform, bred moset ovanpå. srössla över osten och sist paprikapulver. Gratinera i ugnen 20-25 minuter.

Servera med grönsallad. (Jag tog machéblad, röd paprika och gurka)

Detta blir en ny dag i samma tecken, garderobsfix. Garderoben i groventrén ska få nya etiketter, allt för att alla ska inse nyttan av smart förvaring, hahaha!

Sen blir det lunch för min sargade mun, en liten soppa idag. Jag börjar landa i att mot min vilja ta det lugnt.....

Önskar alla en fin långhelg.


                                                                         Kram Jenny