Korv på bryggan

igår kväll var en underbart alldeles ljummen kväll här, omöjligt att gå in och lägga sig och spara sig tills ikväll som är självaste midsommarafton. Efter att J tillsammans med grannen rest ett partytält till kvällens midsommarparty så gick vi ner till deras brygga och grillade korv.

Var det nån mer än jag som fastnade för reklamen från Ingelsta kalkon i senaste nummret av ICA Buffé? Det var reklam för deras kalkonkorv och sedan en massa tillbehör som man kunde göra, recepten fans på deras hemsida. Jag är ingen fan av korv men dessa två tillbehör som jag provade tog korven till andra höjder smakmässigt!

Asiatisk gurksallad, superenkel och god med få ingredienser.

Serverad i salladsblad med sweetchilisås, majjo och rostade sesamfrön.

Gremolata-coleslaw, jättegod tyckte vi. Mycket smak av citron.

Vi blev kvar på bryggan länge och alla föresatser om barn som skulle sova tidigt glömdes bort, de badade istället. Och vi vuxna tankade ljummen sommarkvälls-energi.

När barnen äntligen var i säng så var jag ute och planterade blommor i trädgården vid midnatt. Idag har jag ruskat liv i mig med ett iskallt dopp! Nu ska vi fira midsommar, och vi börjar med pannkaksfrukost!

Önskar alla en fin midsommarhelg!

Tack för era fina kommentarer  //Kram Jenny