lördag 24 februari 2018

s p o r t l o v s t i d e r







Spelar ingen roll hur många flashiga matsäckar man provar, utomhus är ändå det enklaste godast, som äggmackor till exempel. Med icke vändstekta ägg, lite krämiga med nåt gott örtsalt på!

Här är det till och med helt nybakat bröd taget direkt ur ugnen, klicka här för receptet på mina weekendbröd till burgare, frulle och picknick!












En sats av detta brödet räcker hela helgen, picknick på lördan, långfrukost på söndan!















Få saker slår nybakade kanelbullar på vinterpicknicken men det har iallafall jag sällan tid med.















En mjuk kaka är det näst bästa! 


Här är min uppgraderade version av tigerkaka, jag har plussat på saltrostade hasselnötter och lite chilisting!














Tigerkaka med saltrostade hasselnötter & chilisting.


100 g grovhackade hasselnötter + en nypa flingsalt till rostning
200 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
3 rumsvarma stora ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 tsk bakpulver
1 dl standardmjölk
1 1/2 msk kakao
60 g grovhackad mörk choklad med chilismak
1 knivsudd chiliflakes
1 msk vaniljsocker

Smör & ströbröd till formen

Sätt ugnen på 175 grader. Torrosta nötterna med flingsalt, ställ åt sidan.
Vispa smör och socker pösigt, tillsätt äggen ett i taget under vispning. Sedan mjölken. Blanda mjöl, salt, bakpulver och vänd ned i smeten. Häll över 1/3 av smeten i en annan bunke och blanda med kakaon, chilichokladen och chiliflakes.

Resten av smeten blandas med vaniljsocker.

Smörj och bröa en form, häll i hälften av vaniljsmeten, sedan chokladsmeten, sedan 2/3 av de rostade hasselnötterna, sedan resten av vaniljsmeten och avsluta med resten av nötterna.

Grädda på nedersta falsen i  ugnen i ca 45 minuter, kolla av med sticka.

Låt kallna i formen!














Jag ryckte kakan ur ugnen och stack iväg, så jag trodde nästan jag sabbat den, tog med varsin bakelsegaffel till vårt lilla picknickgäng, men väl på plats var den perfekt i konsistensen och kunde ätas direkt ur nypan!




















Godmorgon, hade verkligen tänkt att sova iallafall lite längre idag! Men så blev det inte, känner mig pigg iallafall, jag har för en gång skull varit duktig och prioriterat sömn några tidiga kvällar här då senaste veckorna har varit ännu mera galet intensiva än vanligt hur det nu egentligen är möjligt!! Jag klagar inte, jag gillar att ha ett högt tempo men jag erkänner att jag ser mycket fram emot lite sportlovslediga dagar. De här bilderna är från förra helgen då min syster och jag hade en underbar eftermiddag med min minsta flicka och hennes mellanpojke, vi skulle egentligen ha åkt skridskor men isen hade blivit oåkbar, det blev jättebra ändå och vi var på isen länge och till slut så lyckades vi med konsstycket att flicka + pojke + vovve gick hela vägen hem själva istället för att åka bil och vi tog massvis av varv runt sjön och fick en massa catchup!
Idag skulle det egentligen ha blivit födelsedagsmiddag för stora familjen här, äldsta fyller år på måndag! Hennes fotbollskalender stuvades dock om så nu blir det träningsmatch istället ikväll!

Så ska vi packa lite för sportlovsäventyr som jag hoppas ska vara helt snöfritt!


Ha en underbar helg!









                                                                     
                                                                                                    Kram Jenny

15 kommentarer:

  1. Äggsmörgåsar är så goda och din kaka ser ljuvligt god ut.
    Kram och ha en fin helg!

    SvaraRadera
  2. Men, så gott allt ser ut..!! Och visst är det enklaste oftast godast...!
    Önskar Dig/ Er en superfin lördag!!
    Kram från Kate

    SvaraRadera
  3. Mums så mycket gott och den mjuka kakan såg väldigt smarrig ut.
    Kram Carin

    SvaraRadera
  4. Mmm... så mycket gott att njuta av!

    Kram

    SvaraRadera
  5. Ser sååå gott ut! Äggmackor är det bästa och den där kakan ska jag testa...nu har jag snart en hel BOK med dina recept, tusen tack!
    Lördag, influensa och så snöar det...roligare kan man ha :)
    Kram från Titti

    SvaraRadera
  6. Så gott att ha fika med sig. Tigerkakan såg mumsig ut. Så härligt med sportlov. Ha en mysig vecka. Kram Pernilla

    SvaraRadera
  7. Nästan all mat bli god utomhus, men enklast är bäst. Så gott med äggmacka, och gärna lite krämig. Kram - och trevlig söndag.

    SvaraRadera
  8. Ser gott ut!
    Vilken vinter ni har! Roligt för skollediga.
    Önskar dej en skön söndag!

    SvaraRadera
  9. Det där skulle man ha haft nu när vi drar iväg till torpet för att kolla läget och äta lunch där !...men det får bli en hamburgare från Burger King i stället...det är nog väldigt kallt inomhus också, för idag är det 14- ute !
    Men man kan ju ha jackan på sig inne och elda i vedspisen förstås ;))
    Ha en fin dag !
    Bia

    SvaraRadera
  10. Härligt med sportlovsledigt och god matsäck på det!
    Hoppas att ni får en fin vecka!
    Kram, Ann

    SvaraRadera
  11. Nu är vårt sportlov slut. Buhu!! Kan bara hålla med... en mugg med varmt kaffe och en äggmacka är outstanding! Så gott i pulkabacken!

    KRAM Anna

    SvaraRadera
  12. Äggsmörgås är så gott när man är på utflykt. Din Tigerkaka ska jag testa,

    SvaraRadera
  13. Oj så mycket gott ni skall ha med er på utflykten, äggmackor älskar äggmackor. Måste kolla in dina recept, ser så gott ut.
    Ha nu en skön sportlovsvecka!
    Kram Birgitta

    SvaraRadera
  14. Så gott när man äter ute.
    Hoppas ni får ett bra sportlov.
    Kram Pia

    SvaraRadera
  15. Så härligt ni har det kramis

    SvaraRadera