onsdag 3 juli 2013

Djupdyk

i kylskåp och skafferi istället för att åka och handla har jag gjort de senaste dagarna! Av två skäl, att äta ur litegrann och ren och skär lathet!




Pastrami hittade jag, så det blev pastramimackor till lunch häromdagen, ledsna potatisar blev goda klyftisar med basilikaolja och dragonsalt. En avocado hade vi och torr kavring som hottades upp i brödrosten. Saltgurka, en ask tomater och en enda ensam salladslök, det blev en lunch. Lite mayo på toppen också!


Det blev till och med dessert för att vi hade bitar av flera olika melonsorter sedan jag provlagat en melonsallad så de blev med några mosiga jordgubbar och persikor marinerade i limeskal och -saft blandade med citronmeliss en fruktsallad, en överbliven skvätt grädde, en slatt turkisk yoghurt blandat med vaniljpulver och honung en god creme till.





När man utgår bara från det som finns så får man upptäcka nya saker som till exempel till dagens lunch hur gott det var med machesallad som man bara snabbt vänder i smör i stekpannan. Annars hade jag köpt spenat men detta var godare!

Hur många picknickkorgar kan en mamma packa på en dag, jättejättemånga till alla olika små gäng som ska på picknick oftast bara i någon vrå av trädgården. Jaa micropopcorn kunde jag hitta under ett djupdyk, två kvarglömda bullar i frysen sen min mamma var barnvakt...


Detta är inte den enda korgen från denna dag! Även att de är begränsade till en korg per dag och flicka!

Sen orkade jag inte dyka mera, jag åkte till närmsta centrum och köpte hämtpizza till min och flickornas middag.  Det är ju trots allt semester eller hur! Och nu väntar två helt oöppnade inredningsmagasin på mig tillsammans med ett lagom svalt glas rött.

                                                                                                   Kram Jenny
                         

22 kommentarer:

  1. Jag skulle också behöva det där djupdyket, man har så mycket mer än man tror i skafferiet... Ändå sticker man och handlar varje vecka!
    Ser iaf riktigt gott ut det du har tillagat!
    Skönt med semester nu!

    Kram Sandra

    SvaraRadera
  2. Man brukar ha mer än man tror i skafferiet =) Oftast kan man hitta på mycket maträtter med det man har, men ändå åker man och handlar mer.
    Hoppas du mår fint, ha det bäst =) Kramen

    SvaraRadera
  3. Oj så mycket gott! Att slänga ihop något av det man har blir oftast jättegott! Men sen glömmer man receptet till nästa gång!

    Vilken fin picknick ni måste ha haft!!

    Kram Anna

    SvaraRadera
  4. Det ser jättegott ut, blev ju en riktig
    lyxlunch. Perfekt och få rensat ibland.
    Picknick korgen skulle jag gärna ta med
    ut också fast jag är stor flicka...fniss
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  5. Haha! Du är bara bäst Jenny! Värsta Kajsa Warg-gourmetkäket ju... :)
    Härligt med semester också! Njuut!

    Kraam
    Petronella

    SvaraRadera
  6. Köksrens är bra och ibland ett måste men inte brukar mina rensdagar bli så smarriga........ Kram Anette

    SvaraRadera
  7. Å vad perfekt med skåpsrensning. Kram.

    SvaraRadera
  8. Du är ju bara bäst på picknickkorgar...vilken lycka att få en sån i sin hand !!

    Krassa

    SvaraRadera
  9. Du är ju bara bäst på picknickkorgar...vilken lycka att få en sån i sin hand !!

    Krassa

    SvaraRadera
  10. Men åh vilka picknick korgar kram Diana

    SvaraRadera
  11. När man kokar 'soppa på en spik' blir det ofta jättegott. Din picknick ser så lyckad ut!

    Trevlig helg till dig

    SvaraRadera
  12. Man behöver verkligen rensa ibland. Det kan kännas svårt, men oftast blir det riktigt bra =)
    Eran lunch lät ju jättetrevlig, men efterrätten lät nog snäppet bättre ;)

    Ha en riktigt mysig fredag och Trevlig helg, kram Malin

    SvaraRadera
  13. Men oj vilken kreativitet i köket! Blir imponerad av att du kan komma på vad du ska göra med det som finns. Ser jättegott ut.

    Trevlig helg!
    Kram Linda

    SvaraRadera
  14. Wow både smart och ekonomiskt! Jag brukar också försöka rensa ur då och då. Ser jättesmarrigt ut!

    PS. Om du kollar in min sida så kanske du blir lite glad idag. Ledtråd, armband och tävling :)

    Kram Malin

    SvaraRadera
  15. Ser väldigt gott ut för att vara av sånt man bara har hemma...
    Skönt och bra att ta dem där rensar dagarna, vi ska nog ta å göra det nu första semesterveckan.
    Ha fina helgen, kram

    SvaraRadera
  16. Såg väldigt gott ut ändå!
    Ibland är det väldigt skönt att skippa dra till Ica och handla.. haha, känner själv igen känslan när mamma brukar åka hemifrån och säga åt mig att jag får fixa egen mat... Oftast vill hon att jag cyklar till Ica och köper mig någonting att laga, men av ren lathet äter jag antingen ingenting eller mackor/flingor ^^

    SvaraRadera
  17. Så mycket gott du har fixat ihop på leftovers o den picknickkorgen skulle jag vilja ha med mig på mitt lilla äventyr idag. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  18. Jisses, vad mycket fint du fixade efter ditt djupdyk i kylskåpet.
    Det ser himla gott ut.
    Picknick korgen var ju jätte söt.
    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  19. Men så lustigt! Jag har gjort precis samma sak denna vecka! Lagat luncher och middagar på en massa rester, både av lathet och för att jag vill försöka äta upp det som finns här hemma!

    Allt på bilderna ser mumsigt ut!

    Kram Johanna

    SvaraRadera
  20. Du har vunnit ett armband hos mig på DESIGN BY TORNBLAD. Maila mig din adress så skickar jag det :-)

    malin.tornblad@gmail.com

    Kram Malin

    SvaraRadera
  21. Oj vad mumsigt det kan bli med det man har hemma...Du är så duktig ♥
    Vi hittade oxå lite småplock till middag idag....
    Kram Anki

    SvaraRadera
  22. Ingen dålig lunch för att vara en "rensning"....inte alls =))))
    Och hämtpizza funkar ju faktiskt alldeles utmärkt......särskilt när det är semester ;)))
    Tänkte också köpa mig en tidning i dag på väg ut till kolonin ;)
    Hoppas att ni får en fin dag med myyyycket sol.

    Kram Thess

    SvaraRadera