söndag 14 februari 2016

Alla hjärtans födelsedag

Min älskling fyller år på alla hjärtans dag. Egentligen hade vi en bordsreservation just precis nu för att äta födelsedagsmiddag. Så dök det inte helt ovanligt nog upp lite mera fotboll för Pärlan ikväll så att han är iväg med henne för andra gången idag faktiskt. 

Nu föll det sig så att gårdagskvällens match blev inställd så att det blev födelsedagsmiddag ute den här helgen iallafall, om än dan före!














Födelsedagstårtan bakade jag igår och den blev riktigt bra av att stå till sig ett dygn!




















Den här tårtan komponerade jag till min älskling.


M a n d e l t å r t a   m e d   c i t r o n - o c h  v a l l m o k o l a.

Mandelbotten

2 stora ägg
2 dl råsocker
1 dl farinsocker
2 dl mandelmjöl
1 dl hackad sötmandel
2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Citron- och vallmokola

100 g smör
2 dl grädde
1 dl glykossirap
3 dl strösocker
1 msk pressad citron
1 vaniljstång
1 msk vallmofrön
1 tsk vinsyra
rivet skal från en stor citron

Sätt ugnen på 150 grader. Smörj n rund form med avtagbar kant och bröa den med mandelmjöl. Smält smöret. Vispa äggen med råsocker och farinsocker riktigt pösigt. Rör i det smälta smöret i äggsmeten. Blanda alla torra ingredienser och vänd försiktigt ned i smeten, blanda varsamt.

Grädda i 45-50 minuter. kolla då och då med en sticka, den ska fortfarande vara lite kladdig när du tar ut den.

Kolan: Smält smöret, blanda i grädde, sirap, socker och pressad citron. Använd termometer, kolan ska ha en temperatur på 116 grader. Längre tid och kolan kan bli lite för hård för att ha på en tårta! Jag älskar hård kola även på tårtor men alla gör ju inte det och det blir ju lite meckigt att skära!
Smaksätt kolan med citronskal, vinsyra och vallmofrön.

Kolan tar ca 20-30 minuter att fixa, tänk på att inte göra den för tidigt i förhållande tills din tårtbotten blir klar!

 Ta försiktigt loss tårtan från formen och bred ut kolan på tårtan. Låt den stå till sig lite! 























Paket i blått, rätt mycket blått i innehållet med!








Födelsedagsbarnet själv brassade jättegoda burgare till lunch!













Om mamman i den här familjen har underställ stor del av helgerna så har Pärlan fotbollsställ!







Cocosboll till kräsen flicka som inte tycker om någonting med mandel i minsann.


Nu ska jag sträcka ut mig lite här i soffan i mitt underställ och bläddra ikapp i lite magasin, ta en sista kaffe innan jag börjar med lite middagsfix. Sen suga ut det sista av helgen med en film.



                                                                               Kram Jenny


20 kommentarer:

  1. Låter som en skön dag...
    Kram till dig!
    Titti

    SvaraRadera
  2. Fin dag ni haft! Tårtan ser mycket god ut, mums!
    Ha en skön kväll!
    Kram, Ann

    SvaraRadera
  3. Så fin dag tillsammans. Tårtan ser underbar ut. Fin kväll till dig. Kram

    SvaraRadera
  4. Min lilla älskling har också födelsedag idag på alla hjärtans dag. Vi har också svullat i lite goda bakverk och fått gulla med min dotters små underverk.
    Vilken tur att ni kunde äta ute igår istället. Kram Helena

    SvaraRadera
  5. Grattis till älsklingen din. Tårtan låter super god. Än kar dig en fin start på veckan. Kram Anette

    SvaraRadera
  6. Åh, vilken lyxig tårta! Och så trevligt att gå ut och äta middag :)

    Ha en bra måndag!

    Kram Pernilla

    SvaraRadera
  7. Åh, vilken lyxig tårta! Och så trevligt att gå ut och äta middag :)

    Ha en bra måndag!

    Kram Pernilla

    SvaraRadera
  8. Grattis till din man! Alltid trevligt att gå ut på restaurang..
    Känner igen mig även om jag bara har "en" som sportar men det är många timmar man lägger, roliga timmar iofs

    Ha en fin dag
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  9. Grattis! Vilken lycka att få hembakad tårta och så gå ut och äta. Underbar kombo! Jättefina paket...älskar blått!!

    Stor kram!

    Lotta

    SvaraRadera
  10. Jösses vad den tårtan såg smaskig ut :-). Ja tänk all denna tid man lägger i sporthallar. Vi har två som tränar för fullt och en tredje som börjat med bollek så inga matcher än. Skönt att du finner ro och kan jobba under träningarna. Kram Sofia

    SvaraRadera
  11. underbart och titta in hos dig!!
    du bjuder på så vackra bilder och så gott
    fin helg till dig
    varm kram

    SvaraRadera
  12. En riktig kärlekstårta! Så festligt o gott! Kul med kalas. Här ska vi fira min yngsta på söndag o tisdag.

    Trevlig helg! Kram Anna

    SvaraRadera
  13. Men guuud så mycket gott :)
    Tårtan ser verkligen hur god ut som helst, och burgare går hem när som helst hemma hos oss :)
    Jag håller med dig, eat more cake :)
    Hoppas allt är bra med dig och att du får en riktigt mysig fredagskväll!
    Stor kram
    Jessica

    SvaraRadera
  14. Tror ALDRIG jag blivit så sugen på något så mycket som just den där tårtan!!!!!! Den MÅSTE jag prova!!!

    Söndagskram, fina Jenny <3

    Petronella

    SvaraRadera
  15. Citron- och vallmokolan låter ju fantastiskt god - ja hela tårtan kan vi köpa rakt av fast vi egentligen inte är några större tårtälskare!
    Låter som att ni fick en härlig helg och ett fint födelsedagsfirande ändå:)
    Kram på dej!

    SvaraRadera
  16. Tänk att vara gift med dig! :-)
    Kram N

    SvaraRadera
  17. Tar gärna både hamburgare och din kolatårta, tack... ;-)

    Kram

    SvaraRadera
  18. Men åhh så mycket gott du visar :) Hoppas du mår bra.
    Saffrans bullar är ju så gott, våra är slut nu men är bra sugen på en just nu. Ny blogg har jag och jag hoppas du följer med mig dit <3 Kram och ha en fin dag

    SvaraRadera