måndag 15 september 2014

En till helg av sommar


fick vi, och jag är så glad att jag inte följde min ursprungsplan att börja höststäda i helgen trots att det verkligen behövs för vi har bara fuskat med det hela sommaren. Men det är ju fortfarande sommar så jag fortsätter att fuska med städningen lite till!

Min helg började med bubbel och tjejmiddag i city och det var helt ljummet sen på natten när jag promenerade från bussen, jag var barbent och tog inte ens fram jackan ur väskan! Jag var bara tvungen att sitta på trappen en stund i ensamhet och njuta av en sommarnatt till låns såhär in i september!


Trots att jag skulle upp i ottan och barnvakta min systers pojkar på fredagen, så jag hade bästa sällskapet till förmiddagsfikat!


Min favoritlunch just nu om jag ska fixa en snabb till bara mig är en sån här sallad, inspirerad av skomakarlåda! Åt den i fredags då jag kände att jag ville ha nåt lite lättare än potatismoset jag serverade småkillarna!

Skomakarsallad

1 paket kotlettbacon
rapsolja
4-6 skivor rostbiff
1 näve blandad grönsallad
1 näve groddar
1/2 gul paprika
1/4 galiamelon
1/4 gurka
1 morot
8 minitomater, gärna gula

Sky

1 1/2 dl vatten
knappt 1/2 msk japansk soya
knappt 1/4 msk oxfond
1 msk grädde

Stek kotlettbaconet i rapsolja och låt överflödigt fett rinna av på hushållspapper, vispa ut en sky i samma panna, vatten, soya och fond. Smaka av med grädde. Och späd med vatten och ev lite mera grädde om det är för salt.
Skölj och slunga sallad och groddar, skala moroten och hyvla sen upp den med skalaren i remsor. Skala och kärna ur gurkan, skär i bågar, skär paprika och melon. Blanda alla grönsaker och toppa med rostbiff och bacon, häll sedan över sky så mycket som du önskar!



Njuter av att hänga ut tvätten så länge det går, allt som känns sommar suger jag i mig!


Fredagsbuketten är förra fredagens omsnittade med nytt vatten, jag älskar när rosorna är sådär puffiga och utslagna att de fyller hela vasen!


Potatispizza med parmesan,


innan vi sjunker ner i fredagsmyssoffan med flickornas och min absoluta godisfavvo just nu, pinfärska lakritspipor!


Äta allt som går ute! Frukost, lunch och middag!


J hade rullat två ton köttbullar, gott efter tennis och annat! Ett tips till köttbullar är att toppa en sallad med blandade grönsaker och sallad med syltlök!


Häng i köket halva söndan, prövade ett nytt recept från en av mina älsklingar i kokbokssamlingen, jag har skrivit det förut men jag rekommenderar såååå Samantha Larsens "Nu bryter vi för lunch!"



Prövade en indisk kyckling med en massa tillbehör i vackra färger!


Flickorna och en liten vän minglar lite på valvaka med grannar och vänner.

Och så har vi sparkat igång nya veckan, som är fylld av ett och annat smått och gott så därför är jag så glad för att ha haft ytterligare en sommarhelg när jag har badat i havet och promenerat hem om nätterna i klänning från middagar med kära vänner!

Nu blir det middag på Leftovers från indiska kycklingen, brukar ni också laga jättemycket mat på söndagen så ni har leftovers till måndagen?

                                                                       Önskar er alla en fin vecka!

                                                                              Kram Jenny

25 kommentarer:

  1. Så ljuvligt & vilka vackra Foto ♡ ...
    /Kram

    SvaraRadera
  2. Vilken skön helg du haft. Mysigt på alla vis. God mat bjuder du på som vanligt.. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  3. Alltså vilket väder så fint!!! Så mycket gott du bjuder på :) Kram Anna

    SvaraRadera
  4. Oj, vilken fin utsikt ni har! Underbart!

    Glöm inte att ändra min länk till hemochtrevligheter.se :)

    Kram Linda

    SvaraRadera
  5. Ni bor så himmelskt fint och jag kan tänka mig att det var underbart att sitta där i sensommarnatten..;)
    Himmel vad mycket gott du visar också.
    Kram Katarina

    SvaraRadera
  6. Gud vilken utsikt ni har! jag säger det vilken september vi haft! Kram Pernilla.(fd lifessilverliningandi)
    Ps säger som Linda glöm inte ändra till mitt nya bloggnamn i din länklista:)

    SvaraRadera
  7. Men vilka underbara bilder! Ni bor verkligen i en dröm! Perfekt när september varit så fin så ni kan njuta av att sitta ute än! Den där boken verkar ju trevlig! Kram Helena

    SvaraRadera
  8. Jag försöker, men oftast tar det slut eftersom vi är så många! Älskar din fina blogg och hatar att jag har så dåligt med tid...

    Stoor kraam
    Petronella

    SvaraRadera
  9. Vilken alldeles underbar september vi har kram Diana

    SvaraRadera
  10. Underbart att kunna sitta ute långt in i September! Så fint ni bor :-)
    Här lagas mest middag dag för dag... jag har blivit duktig nu och gör matlistor!

    Ha en fin dag
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  11. WOW, så fint ni bor, vid vattnet.
    Septembervädret har verkligen visat sig från sin bästa sida :).

    Ha det gott!
    Kram Ulrica

    SvaraRadera
  12. Vilka härliga sommarbilder du bjuder på :)
    Den där salladen såg riktigt smarrig ut, måste provas.

    Trevlig kväll
    Kram Pia

    SvaraRadera
  13. Så fint ni har det och vad mycket gott och fint du bjuder på....snygg är du också. Kram Anette

    SvaraRadera
  14. Blir så fascinerad när jag ser er matplats ute, precis jämte havet, vilken dröm. Fina bilder och så god sallad du visar.
    Här har en hel del också skjutits upp eftersom vädret varit så fint ;) kram Suss

    SvaraRadera
  15. Åh så mysigt, och vilken utsikt!

    Njuter också. . . Kram N

    SvaraRadera
  16. Vissa kvällar har luften varit som sammet mot
    huden, och riktigt varmt. Och bodde jag som du,
    men den utsikten, skulle vi nog äta utomhus också.
    Kramar/AM

    SvaraRadera
  17. Vilka fina bilder på maten, hemmet, barnen och dig!
    Japp vi kör också storkok så att det blir leftovers till måndagen. Kram Stina

    SvaraRadera
  18. Så fina bilder och visst är september underbar!! Vilken sommar den bjuder på:))
    Hoppas du har en bra kväll!
    Kramar

    SvaraRadera
  19. Ja sensommar när den är som allra bäst, man bara njuter. Så galet fin utsikt ni har från altanen.
    Kram Liselott

    SvaraRadera
  20. Du bor så FINT!!! Underbara bilder... tack för recepten!

    KRAM Anna

    SvaraRadera
  21. Hej,vad kul att du titta in och lämna en kommentar! Sånt gillas.
    Vilken fin blogg och härliga bilder...

    Tror tyvärr inte att jag kommer iväg på detta event..
    Men man vet ju aldrig. Kram Jannice

    SvaraRadera
  22. September är bästa månaden...vädret har varit underbart och vi har haft några varma och soliga dagar här på ön nu! Det blir mycket fika utomhus för tillfället...
    Nu blev jag sugen på lakritspipor också, hi hi, det var längesen!
    Ha en skön helg.
    Kram Titti

    SvaraRadera
  23. Men åh vad härligt! Fina bilder!

    Ha en fin fredag!
    kram Malin

    SvaraRadera
  24. Från sommar till höst på nolltid. I morse fick jag skrapa bilen, strängt...

    Dina bilder är som vanligt ljuvliga!

    Kram kram

    SvaraRadera