fredag 2 augusti 2013

Namnsdagstårta


I veckan så har vi firat Pärlans namnsdag, det är ingen tradition att fira namnsdagar utan något som vi gör om lusten faller på! Jag fick sug efter en tårta som jag inte gjort på jättemånga år! Från ett gammalt Arlarecept. Jag har gjort om mängderna efter ett  500gramspaket med mandelmassa.

                                      Mandeltårta med citronkolakräm

500 g mandelmassa
5 äggvitor

Kräm:
5 äggulor
drygt 1/2 dl ljus sirap
1 1/4 dl socker
drygt 1/2 dl vispgrädde
rivet skal av en liten citron
185 g smör

Garnering:
pinjenötter
citronmeliss

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt. Vispa vitorna till ett hårt skum och rör försiktigt ner mandelmassan. Bred ut smeten till två runda bottnar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Blanda äggulor, sirap, socker & grädde i en tjockbottnad kastrull. Låt krämen sjuda under vispning tills den blir riktigt tjock. Vispa ned citronskaloch smör i bitar. Låt stelna i kylen ca en timma. Bred hälften av krämen på ena botten, lägg den andra ovanpå och bred på resterande kräm. Förvara tårtan i kylen. Garnera med pinjenötter och citronmeliss innan servering. Jättegod om den får stå till sig en dag.




Symbolisk liten paket till Pärlan.

Förutom att fira namnsdag så har vi hunnit med en hel del annat, bla en tur till byggnadsvårdsbutiken för att leta dörr till nya förrådet.


Här gick vi in bland alla gamla dörrar med ett gemensamt mission men med helt olika utgångspunkt, J letade efter det rätta måttet, jag efter den rätta färgen! Vi hade med oss en dörr hem iallafall, ni ska få se vems linje vi höll, måttet eller färgen!

Men nu dags att piffa sig, vi ska på middag hos några vänner här i byn. Det är så underbara kvällar nu, vi hade middag här igårkväll och satt ute till tolv! Ni ska få tips på en enkel fräsch förätt som jag gjorde igår!

                                                           Kram Jenny

17 kommentarer:

  1. Ska bli kul att se dörren, tror det var du som vann! ;-)
    Åh, den där tårtan såg ju jäääättegoood ut!
    Kram o ha det fint på middan!
    Judita

    SvaraRadera
  2. Tårtan ser riktigt smarrig ut...Kram Anette

    SvaraRadera
  3. En liten tårtbit är väl aldrig fel ;-)
    Kanske fick ni en dörr med bådas önskan
    Ja dessa kvällar är underbara hoppas att ni får en fin kväll hos vännerna

    Kram Sandra

    SvaraRadera
  4. Så fin tårta! Här har dte bakats tårta oxå idag men det blev bara en enkel jordgubbstårta ;) kram Suss

    SvaraRadera
  5. Citronkola kräm lät väldigt gott! kramis Nilla

    SvaraRadera
  6. Till alla mina barns stora förtret har de ingen namnsdag, annars är jag säker på att de hade velat bli firade ;) Ser riktigt mysigt och gott ut. Kram.

    SvaraRadera
  7. Mums vilken god tårta kram Diana

    SvaraRadera
  8. Den kolakrämen lät god!
    Jag bara älskar att gå in på återbruk, man hittar alltid något man vill ha, hehe!

    kram

    SvaraRadera
  9. Där fanns det dörrar och välja på!
    Jag gissar att färgen avgjorde valet.
    Smaskig tårta du gjorde.
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  10. Nämen jag tror jag dör..här sitter jag och är sötsugen som en tok och då visar du upp värsta kakan med kolakräm...du kan väl varna först..hi hi !

    Stor kram

    SvaraRadera
  11. Vilken himla söööt loppispall och drivvedsplankan blev ju perfekt! Jamen, hur gott???? VA! Åhh, lyckliga Pärlan!

    Kraam och hoppas det går bra att jobba...
    Petronella

    SvaraRadera
  12. Loppis är himla kul!!

    Vilken smarrig tårta, den passar mig. Älskar citrus!

    Kram Anna

    SvaraRadera
  13. Nom nom vad gott! Jag blir allitid så hungrig när jag kikar in här, du bjuder alltid på så frestande bilder:)
    Kul med loppis och ännu roligar med fynden!

    Kram fredrika

    SvaraRadera
  14. Det där lät ju smaskens =)
    Spännande recept.
    Hoppas du får en myskväll. Kramen

    SvaraRadera
  15. Den såg riktigt mumsig ut, måste prova.
    Kram Pia

    SvaraRadera
  16. Mums för tårtan och vilken fin bräda som du satt i badrummet. Precis som du skriver så mjukar den upp, helt perfekt! Bra tips där. Kram Nina

    SvaraRadera
  17. Den dörrmatchen tror jag du vann...ska bli kul att få se. Tårtan ser himmelsk god ut o citron är en av de bästa smakhöjarna.. Kramisar Tina

    SvaraRadera